Сake pops - (кейк-попси)

Автор: nata0225 31 Октября 2016
Сake pops - (кейк-попси)
Сake pops - міні-тортики на паличці
Оригінальний та смачний десерт для ваших діток. 

 

Ингредиенты

  • для бісквіту
  • цукор 120 г.
  • яйця 3 шт.
  • борошно 3 ст. л.
  • крохмаль 2 ст. л.
  • сода ¾ ч.л.
  • лимонна кислота ¾ ч.л.
  • вода ¾ ст. л.
  • для крему:
  • вершкове масло 70 г.
  • згущене молоко 2 ст. л.
  • для глазурі:
  • шоколад чорний 80 г.
  • молоко
  • для декору:
  • кондитерська посипка 80 г
  • палички 17 шт.
 Бісквіт :
Яйця збити з цукром. Додати борошно та крохмаль  акуратно перемішати. В окремій посудині змішати соду та лимонну кислоту, залити водою. Добре розмішати щоб все розчинилось. Та вилити в яєчно-борошняну суміш. Все добре перемішати та вилити  в змащену маслом та присипану борошном  форму. Випікати в розігрітій до 180 С духовці 15-20 хв. Готовність можна перевірити дерев’яною паличкою.

Готовий бісквіт подрібнити в крихту.

Крем:
вершкове масло кімнатної температури збити міксером зі згущеним молоком до однорідної пухкої маси. 

Змішати крихту  з кремом  додавати поступово, його може знадобитися менше або більше, ніж вказано,). Повинна вийти ось така  маса. 

З отриманої маси зліпити кульки (вагою приблизно 25 г кожна). Поставити в холодильник на 1 год. 

Шоколад розтопити. Паличку занурити в шоколад (це робиться для того, щоб кулька добре трималася на паличці). Потім паличку вставити в кульку. поставити на холод на 10 хв. щоб шоколад охолов. 

Для глазурі в розтоплений шоколад додати трохи молока,   шоколадна глазурь має бути рідка і  повинна  стікати з кульки.
 Кульку  занурити в  шоколад та одразу  присипати  посипкою.          

Поставити на підставку, для того щоб захолов шоколад. ( я для цього використовую  пінопласт) 


Десерт зацікавить не тільки дітей, але і дорослих.  
Смачного!
45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 31 Октября 2016
# 0

nata0225 1 Ноября 2016
# 0

lakshmi 31 Октября 2016
# 0

nata0225 1 Ноября 2016
# 0

gutka 1 Ноября 2016
# 0

Красивий десерт, особливо діткам 

nata0225 1 Ноября 2016
# 0

Дякую

Ксюша 4 Ноября 2016
# 0

nata0225 9 Ноября 2016
# 0

konfairy 8 Ноября 2016
# 0

Классная подача! Очень красивые и вкусные "попсики"!

nata0225 9 Ноября 2016
# 0

Дякую

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

duck авокадо бекон брокколи видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка с апельсинами выпечка сладкая горячее блюдо грибы десерт домашние заготовки домашний хлеб еда завтрак заготовки на зиму закуска заливной пирог запеканка здоровая еда как приготовить картофельный салат консервация котлеты лечо несладкая выпечка обед огурец открытый пирог печенье пирог повидло постные рецепты приготовление утки простой рецепт простой салат простые рецепты рецепт рецепт салата рецепт утки рецепт хлеба рыба салат салат на праздничный стол свекольный салат светлана железняк сладкая выпечка сливки сметана сливовая утка твердый сыр томленая утка торт тыква тыква с чесноком ужин утейка утка утка в казане утка в сливах утка в сливовой подливе утка в сливовом соусе утка в чугунке утка с подливой утка со сливами хлеб яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014