Новогоднее пирожное

Автор: Елена_Сергеевна 26 Декабря 2012
Новогоднее пирожное

Рисовый крем и шоколадный бисквит! Очень вкусно и легко!!!

    Духовку включить на 180 *С.

    Для приготовления пирожного Вам понадобиться:

Бисквит: 

Мука - 100 гр.  
Сахар - 30 гр. + 45 гр.   
Разрыхлитель - 1 ч. л. 
Соль - щепотка  
Какао - 30 гр.    
Кофе - 1 ч. л. 
Вода - 80 мл.
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 70 мл. 

Крем:

Рис - 150 гр.
Молоко - 500 мл.      
Желток - 4 шт. 
Сахар - 220 гр. 
Сливки - 150 мл. 
Желатин - 2 ст. л. 

 

 

 


  Тесто:

   Развести кофе и какао в горячей воде. Остудить.

   Смешать муку, сахар 30 гр, разрыхлитель, соль.

   Желтки взбить добавить растительное масло и остывшую смесь какао и кофе.

   Соединить сыпучую смесь с жидкой и взбить.

 

 

 

 

 

 

 

 

   Взбить белки с сахаром 45 гр до устойчивой пены, ввести в тесто.

 

 

 

 

 

 

 

 

  

   Вылить в форму и выпикать до готовности (30 - 40 минут).

 

 

 

 

 

 

 

  

  

Крем:

  Сварить молочную кашу. Охладить.

  Немного измельчить в блендере.

  Замочить в воде (4 ст. л.) желатин. Поставить на огонь и полностью расстворить, не доводя до кипения. Оставить остывать.

 

 

 

 

 

 

 

   Желтки растереть с сахором и залить сливками.

   Немного проварить, помешивая, пока не загустеет.

   Добавить желатин, рис и ванилин.

 

 

 

 

 

   Если нет подходящей формы, сделать из пергамента края и залить кремом. Поставить в холодильник на 2 часа.

Достать из холодильника, разрезать и украсить по вкусу. Приятного аппетита!!!

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
MariKozha 26 Декабря 2012
# +1

вкусненько! люблю шоколад с молочным кремом!!!

west 26 Декабря 2012
# +1

интересненько

richinna 26 Декабря 2012
# -1

Рецепт заинтересовал.... но кто-то может объяснить, что входит в тесто.... а что в крем? Перечитайте рецепт... мне не понятна  Ваша техника написания составляющих!!!!!

Елена_Сергеевна 26 Декабря 2012
# +2

Что конкретно Вам не понятно?

richinna 26 Декабря 2012
# -1

Напишите пожалуйста, состав крема.

У Вас это выглядит так, где разделение?

Бисквит: Крем:

Мука — 100 гр. Рис — 150 гр.

Сахар — 30 гр. + 45 гр. Молоко — 500 мл.

Разрыхлитель — 1 ч. л. Желток — 4 шт.

Соль — щепотка Сахар — 220 гр.

Какао — 30 гр. Сливки — 150 мл.

Кофе — 1 ч. л. Желатин — 2 ст. л.

Вода — 80 мл.

Яйца — 3 шт.

Растительное масло — 70 мл.

 

Елена_Сергеевна 26 Декабря 2012
# +2

У меня оно выглядит столбиками!!!

forum 26 Декабря 2012
# 0

  Бисквит:                                     Крем:

  Мука — 100 гр.                             Рис — 150 гр.              

  Сахар — 30 гр. + 45 гр.              Молоко — 500 мл.

  Разрыхлитель — 1 ч. л.              Желток — 4 шт.

  Соль — щепотка                          Сахар — 220 гр.

  Какао — 30 гр.                              Сливки — 150 мл.

  Кофе — 1 ч. л.                              Желатин — 2 ст. л.

  Вода — 80 мл.

  Яйца — 3 шт.

  Растительное масло — 70 мл.

forum 26 Декабря 2012
# 0

если скопировать, то действительно столбиками))) Вот, по моему комменту можно определить... Думаю, Ксюша нужна))))

Елена_Сергеевна 26 Декабря 2012
# +2

У меня оно столбиками, я не представляю как один и тот же рецепт может по разному выглядить!!!!!

forum 26 Декабря 2012
# 0

не горячитесь... все будет ок...

Елена_Сергеевна 26 Декабря 2012
# +1

Не буду!!Просто странно как-то!!!

Ксюша 26 Декабря 2012
# +1

Все может быть — у всех разные мониторы — расширение экранов, если писать текст в строку с отступами — они действительно могут прыгать.
Добавила ингредиенты в столбцы — теперь у всех одинаково будет
Елена Сергеевна, проверьте, пожалуйста, может что-то разнесла по столбцам неправильно?

Елена_Сергеевна 26 Декабря 2012
# +1

Спасибо, все правильно!!

forum 26 Декабря 2012
# 0

Выглядит аппетитненько.. Спасибо!

Татьянушка 31 Декабря 2012
# 0

Вкусняшка, наверное! Спасибо!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

видео рецепт видео-рецепт выпечка выпечка в мультиварке груши духовка еда закуска заливной пирог запеченная свинина итальянская кухня картофель картошка кекс коксовый кекс конфеты рафаэлло котлеты крем суп куриная грудка куриная грудка рецепты куриное филе курица мясо обед острый перец на зиму пирог пирог на кефире пирог с крамблом постные блюда постные рецепты постный стол праздничный салат праздничный стол рафаэлло рафаэлло в домашних условиях рафаэлло рецепт рафаэло в домашних условия рафаэло из крабовых палочек рецепт рецепт рафаэлло рецепт салата рецепты из брокколи рулет из лаваша салат салат без майонеза салат на праздничный стол салат рафаэлло салат с копченой курицей салат с корнем сельдерея салат с крабовыми палочками салат с красной икрой салат с красной рыбой салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат со свеклой салат увертюра салат царский салаты свекла светлана железняк свинина слоеный салат слоеный салат рецепт сосиски в тесте сосиски в тесте рецепт суп с брокколи тыква ужин цветная капуста
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014