Баклажаны под вкусной шубкой

Автор: оксаNa 2 Сентября 2011
Баклажаны под вкусной шубкой

Очень вкусное блюдо! Даже я, не особая любительница мяса, уплетала за обе щеки!

Ингредиенты:

  • баклажаны
  • куринный фарш с луком и специями
  • яйцо
  • мука
  • сметана
  • майонез
  • зелень
  • чеснок

 

Способ приготовления:

Сразу оговорюсь, что  рецепт тут не мой, взяла из интернета, но весь "тюннинг"-моя идея)))

Баклажаны порезать наискось. На каждый кусок положить немного куринного фарша и прижать

Затем взбить яйцо с солью  в отдельной мисочке, обмакнуть баклажаны с обеих сторон в нем, а после обвалять в муке.

Обжарить на небольшом огне с двух сторон(начинать со строны мяса). В принципе, на этом идея автора заканчивается, дальше моя фантазия.

В пиалке смешать по одной части майонеза и сметаны, добавить зелень и пропущенный через пресс чеснок, размешать. Полученной смесью смазать баклажаны со стороны мяса. Сверху притрусить оставшейся зеленью и украсить по желанию.

 А вот разрез:

Приятного аппетита!

P.S. Прошу прощение за отсутствие пошаговых фото, но готовить это блюдо нужно быстро и руки все время заняты))), так что с фотками не получилось. Но в принципе, тут все понятно, а если у кого-то есть вопросы-отвечу неприменно.

 

260

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 2 Сентября 2011
# 0
Конечно,такая красота и вкуснота! я бы тоже уплетала за две щеки и пальчики облизывала
оксаNa 2 Сентября 2011
# 0
спасибки
anna drevs 3 Сентября 2011
# 0
А куринй фарш и баклажаны ,солить и перчить надо?
оксаNa 3 Сентября 2011
# 0
куриный фарш солить и перчить по вкусу, я в ингредиентах написала, что фарш со специями, баклажаны-по желанию, там же еще в яйцо соль добавляется,поэтому все зависит от ваших вкусовых пристрастий
Kaspiana 3 Сентября 2011
# 0
delfinchik 12 Сентября 2011
# 0
Очень классный рецепт, спасибо! Любимый сыт и очень-очень доволен
richinna 12 Сентября 2011
# 0
и это самое главное, к чему мы всю жизнь и стремимся
Aliona@ 14 Сентября 2011
# 0
Спасибо за рецепт, у меня вопросик : баклажаны присоливать чтобы исчезла горечь, перед тем как жарить?
оксаNa 14 Сентября 2011
# 0
я не солила, горечи не было, наверно, потому, что баклажаны были молоденькие. Так что солить и нет — это по желанию))
sweetmerry1 3 Октября 2011
# 0
Очень классный рецепт, спасибо!
margusikk 11 Декабря 2011
# 0
Семья в восторге
luiza604 29 Июня 2012
# 0

Экономно, вкусно, экзотично, все довольны!!!!!!!

Наталюнька 14 Августа 2012
# +1

Приготовила баклажаны на день рождение моей мамочки, все гости были в восторге от нежного вкуса этого блюда!!!! Пришлось размножить рецепт всем присутствующим гостям. Большое спасибо!

оксаNa 14 Августа 2012
# 0

Рада, что блюдо пришлось по вкусу! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014