ну вот.... заставили меня... впервые прикоснуться к живому  созданию.....и сварить... живого рака

раки к пивной вечеринке.... удались на славу....готовила на работе) у нас есть комната приема пищи с кухней...

спасибо за помощь шеф -повару пивного ресторана Юрию  (cook-pab)... подсказал как готовить....

итак... раки... живые.... их надо очистить... что это значит.. надо смочь вытащить из него живого кишки..но если не сможете не беда) у нас были маленькие и мы некоторые сварили  так....не удалив кишки, а половину все таки смогли

для бульона, в котором варились раки  использовала

-соль... много, но сам бульон пробовала на вкус, чтоб сильно соленым был...
-лавровый лист
-перец горошком
-перец душистый
-корень петрушки
-не чищеную головку чеснока
-набор своих прянных трав

Ингредиенты:
- 5 яиц отварить
- консерва в масле, я использую сардинеллу, 2 банки
- немного лука половинку луковицы
- картофель в мундирах, 4 штуки
- морковка 2 шт
- твердый сыр 300 гр
- 50 гр сливочного масла
- майонез

это очень интересная закусочка к праздничному столу...
обычные блины,но начинкой сегодня у нас будет салат "Фаршмак"

итак для блинов нам надо:

- молоко, 1 литр
- 3 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. л. соли
- муки сколько возьмет тесто, чтоб лилось и не было густым очень
- подсолнечного масла 4 ст. ложки 

для салата "Фаршмак", нам надо:

- 3 отвареных в мундирах картофеля
- 2 отвареных моркови
- консерва рыбная сардина или сардинелла в масле
- 100г сыра, у меня российский, я его просто очень люблю
- 3 отвареных яйца
- пол луковички
- зелень, соль, перец, майонез

Очень всё просто быстро и легко....

Минтай или хек свежемороженный,
специи, соль, майонез, морковь, лук и лаврушка,
пару капель соевого соуса

Ингредиенты для рыбы по-шведски:

- рыба(филе минтая) 2 - 3 шт
- картофель среднего размера 5-6 шт
- перец сладкий красный 1шт
- помидор большой 1 шт
- лук среднего размера 1 шт
- морковь среднего размера 1 шт
- специи(кориандр, соль, перец)
- майонез
- зелень