amaranth

17 место в рейтинге Шеф-поваров 8,223.65

Блог « Овощи »

Овощные блюда

Салат из сладкого перца, оливок и каперсов

24 Декабря 2012
Автор: amaranth
Салат из сладкого  перца, оливок  и каперсов

нам надо:

  • 3-4 сладких перца
  • 2-3 ст.л каперсов
  • по рецепту этого не было но я испугалась кислости каперсов и дала мяска, гр 100 буженины
  • зелень(лук, укроп. петрушка)
  • 1 банка маслин без косточек
  • бальзамический уксус 1 ч.ложка
  • сахар на кончике ножа
  • соль по вкусу
  • смесь трав
  • оливковое масло

читать дальше >

Салат " Ад и Рай"

23 Декабря 2012
Автор: amaranth
Салат \

почему ад и рай...

просто состав салата это красное и черное .. как ад и светлое как рай

что нам надо:

  1. две банки горбуши в масле
  2. укроп и зеленая цибулька немного
  3. майонез
  4. 2 красных перца
  5. помидора красная 1 шт
  6. 6 яиц
  7. омлетики с мукой ТМ Жменька (рецепт в приготовлении)
  8. 1 ст черного риса
  9. соевый соус. 30 мл
  10. бальзамико 1 ч. л.

читать дальше >

Салатики овощные под соевой заправкой

13 Декабря 2012
Автор: amaranth
Салатики овощные под соевой заправкой

нам надо:

  • свежий красный перец
  • свежий красный помидор
  • 1 авокадо
  • несколько маслин
  • цукини. чуток)
  • сыр, брала эстонский, очень вкусно
  • укроп
  • лук-порей
  • шампиньоны


для заправки нам надо:

  • соевый соус
  • капельки 2-3 бальзамико
  • масло виноградное
  • 2 капли сока лимона

читать дальше >

Pesto Presto O-la-la или Фарфелла под двойным соусом

11 Декабря 2012
Автор: amaranth
Pesto Presto O-la-la или Фарфелла под двойным соусом

решила сегодня поэкспериментировать....

и не жалею...

приготовила фарфеллу под соусом "Песто" и сливочно - сырным соусом.... вкусноооооооооооо!

читать дальше >

Крабы с фенхелем и укропом

8 Декабря 2012
Автор: amaranth
Крабы с фенхелем и укропом

нам надо:

2 луковицы фенхеля
50г сливочного масла
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
350г крабового мяса готового
100г мяса криля
15 мл кальвадоса
2г соевой пасты
50 мл жирных сливок
2г бальзамичного уксуса(трюфельный крем)
укроп

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014