Пряничные домики на чашки

Автор: lakshmi 4 Января 2013
Пряничные домики на чашки

Решила показать и свои домики,которые готовила на презенты подружкам в прошлом году.Два из них достались колядникам,было столько радости.Дети увидев схватили эти домики будто боялись что кто-то их отберёт.

Ингредиенты:

сахар50 г
мёд50 г
сливочное масло50 г
яйцо1 шт.
мука200 г
сметана50 г
какао-порошок2 ст.л
сода,ванилин,сольпо щепотке
пряности (кардамон, корица, имбирь, мускатный орех)1 ч.л.
сахарная пудра(для айсинга)200 г
яичный белок(для айсинга)половина 1 шт.
лимонный сок1 ч.л.
кокосовая стружкадля украшения


К сливочному маслу добавляем мёд и сахар,нагреваем до растворения сахара.

Смешиваем сухие ингредиенты: муку просеиваем с какао, добавляем соль, ванилин и пряности.

К сухой смеси добавляем сметану,яйцо и медовую смесь.

Тесто замесить и обернув плёнкой убрать в холодильник на 2 часа.

Вырезать из картона детали домика,тесто раскатать и по шаблонам вырезаем детали из теста.

Затем аккуратно переносим детали на противень застеленный пекарской бумагой.

Выпекаем детали 5 минут при 180 градусах,затем полностью даём остыть.

Для айсинга половину белка одного яйца взбиваем венчиком до появления пены,начинаем подсыпать сахарную пудру.Хорошо мешаем пока масса станет похожа на густую сметану.В конце добавляем лимонный сок.

Склеиваем домики постепенно:сразу стены,подпираем конструкции стаканами,чашками.Торцы смазываем айсингом и соединяем детали. Когда стены высохнут,смазываем верх и приклеиваем крышу,снова оставляем высыхать.Высохшие домики украшаем оставшимся айсингом,наносим его на крышу и посыпаем кокосовой стружкой.

Желаю всем счастливого Рождества!!!!

 
100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 4 Января 2013
# +2

, красиво! 
и мы с сыном домики лепили похожие ))
 

lakshmi 4 Января 2013
# 0

Ксюша,здОрово! У меня чашки не очень подходящие для этих домиков оказались,меряла меряла,не налазят .Еле на одну чашку пристроила чтоб сфотографировать.Чашки должны быть широкие с прямыми стенками без наклонов,тогда очень красиво получается!

Ксюша 4 Января 2013
# +1

Спасибо, у нас в другом фокус был  — дать бы время домику (айсингу) застыть, чтобы успеть поставить на чашки!
Глаза горели у всех, хотелось съесть в разобранном виде ))!
И кстати, довольно сложно клеился из-за неровных наших стен )))!

lakshmi 4 Января 2013
# +1

Я тоже помучалась немного,за то столько радости подружкам доставила

Ксюша 5 Января 2013
# 0

это главное 

Angelic 25 Января 2013
# +1

Хм, а я даже и не думала, что такие домики на чашки крепятся и была довольно удивлена, когда увидела название и читала комментарии. Как по мне они и на блюдце шикарно смотрятся lakshmi, Вы — большая умница, такую красотищу сотворить

lakshmi 25 Января 2013
# 0

Спасибо огромное!!! Тут главное — усидчивость

west 4 Января 2013
# +2

Классные какие домики у тебя, мы с дочкой тоже домик делали,так она в таком восторге была

lakshmi 5 Января 2013
# +1

Конечно,это же такая радость для ребёнка!Мои выросли уже и то с восторгом смотрели на эти домики

# 0

прикольно

lakshmi 5 Января 2013
# +1

# +1

Совет: для того что бы не деформировались детали  и края были более ровными, режте тесто горячим ножом и прямо на пергаментной бумаге, после чего просто перенесите пергаментную бумагу на противень

Татьянушка 5 Января 2013
# +1

Какая красота! У меня Катюша в восторге от пряничных домиков, надо попробовать такое приготовить! Спасибо за рецептик!

lakshmi 7 Января 2013
# 0

На здоровье!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014