Нежное черничное печенье

Автор: Elma 26 Июля 2011
Нежное черничное печенье

Тесто очень нежное, близкое к бисквитному.
В этом изделии можно использовать любую мелкую ягоду в оболочке: смородину, голубику, клюкву, бруснику. Если используются замороженные ягоды, предварительно размораживать их не нужно.

Сыпучие и жидкие продукты указываю в миллилитрах.

Ингредиенты.

Для теста:

Мука – 300мл

Сахар – 150мл

Кефир – 100мл

Яйцо – 1 шт.

Маргарин – 125г

Разрыхлитель – 2 ч. л.

Черника – 200-250мл

Крахмал – 2 ст. л.

Цедра лимона (факультативно)

Для глазури:

Сахарная пудра – 1 стакан

Молоко – 3-4 чайные ложки

Кондитерский декор

Приготовление.

Маргарин нарезать кубиками и растереть в крошку с сахаром, мукой, разрыхлителем.

Добавить яйцо, кефир, при желании – цедру лимона. Ввести чернику, присыпанную крахмалом.

На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить тесто в виде бугорков с помощью столовой ложки.

печенье с черникой, рецепт
Выпекать в течение 15 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.

Вот так выглядит готовое печенье.

печенье с черникой, рецепт
печенье с черникой, рецепт
При желании, можно украсить.

Для глазури в сахарную пудру добавить молоко, хорошо размешать, полить печенье, сверху посыпать кондитерским декором.

Я в качестве декора использовала высушенную и размолотую цедру апельсина.
печенье с черникой, рецепт

76

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ilonka 26 Июля 2011
# 0
замечательно!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014