Lorelai

130 место в рейтинге Шеф-поваров 621.70

Блог « Соленая выпечка »

Пирожки овощные, с мясом, рыбой и другая соленая выпечка

Ачма

17 Декабря 2009
Автор: Lorelai
Ачма

Аждарская ачма

500 г муки на 2 яйца,пол чайной ложки соды и 100 г теплой воды.Тесто вымешивать очень тщательно.Должно быть крутое.
Сыр натереть на крупной терке,хотя в идеале нужно крошить руками.
Пласты раскатывать очень тонко,не лениться,так-чтобы просвечивали.
И нечего жаловаться что рвется:)
Все аккуратно и последовательно сложить в форму для выпечки и выпекать.
После приготовления наслаждаться с красным грузинским вином,лучше терпким:)

читать дальше >

Быстрая фокачча

14 Декабря 2009
Автор: Lorelai
Быстрая фокачча

Рецепт из книги Кэрол Филд.

Базовый рецепт.

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014