Зразы картофельные

Автор: Ленчик-Аленчик 9 Декабря 2012
Зразы картофельные

Просто опять двадцать пять - любимое "Солнышко"! Да и добрый совет знакомой повара. Отваривать картофель для зраз нужно в мундирах. Солить при варке не нужно. И чтобы остывала наша картошка в отваре, не спеша. Тогда наши зразки не будут разваливаться и держать форму. 

Итак, картофель уже готов и очищен. Натираем его на терку, солим перчим, добавляем 1 - 2 яйца и вымешиваем. Обжарим лук на постном масле, добавим в фарш из отварной курятины, посолим, поперчим и перемешаем. Из картофельной массы формируем зразки с начинкой в виде котлет и жарим на разогретой сковороде на постном масле. Подавать со сметаной или растопленным сливочный маслом.

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
amaranth 9 Декабря 2012
# 0

любим.готовим, едим.....+5! спасибо,Леночка!

Ленчик-Аленчик 9 Декабря 2012
# 0

Я еще в прошлый раз хотела просто написать, как надо варить картошку к зразам (когда подгрузили кукурузные). Но без фото почему-то... что-то... Поэтому сегодня балуемся...

amaranth 9 Декабря 2012
# 0

дегустируем))))) и амкаем)))) вкусно)))) сметанка!!!! я люблю)

# 0

+5 баллов!!!! это капец-самое вкусное блюдо!!!!! спасибо огромное за напоминание о таковом!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014