Быстрые грибочки на закуску

Автор: richinna 10 Июля 2012
Быстрые грибочки на закуску

Быстро,остро и то что нужно!особенно,когда гости на пороге или нужно по-быстрому закусить 50))) Фишка в том,что закуска готовится из сырых шампиньонов, а на вкус не то  маринованные,не то соленые.

Итак:

  • Шампиньоны  500гр
  • 1ч.л.соли
  • 1/2 ч.л.молотого кориандра
  • 1/2 ч.л.черного молотого перца
  • 1/2 ч.л. красного острого перца
  • 1/2 ч.л. семечек кунжута
  • 3 зубчика чеснока(измельчить)
  • 1 ст.л. уксуса
  • 100 мл.подсолн.масла

Грибы у меня были очень большие, где-то в размер среднего яблока с коричневой шляпкой. Я такие увидела первый раз, но были молодые т.к. кожица чистилась очень плохо.

Всегда брала обычные шампиньоны, чистила если это необходимо и резала не очень тонкими пластинками. Средний гриб на 4 пластинки.

Подсолнечное масло поставить на огонь и довести до кипения.

К грибам добавить все остальные составляющие и осторожно перемешать.

Влить тонкой струйкой горячее масло и еще раз перемешать.

Оставить при комнатной температуре на 15-20 мин. и подавать к столу.

Чем дольше они будут мариноваться-солиться, тем ядренее они будут.

Советую приготовление ужина начать с грибов, тогда они успеют приготовиться.

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

220

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 10 Июля 2012
# 0

здорово , вкусно!

richinna 10 Июля 2012
# 0

timtatka 10 Июля 2012
# 0

Marsella 10 Июля 2012
# 0

Я уже делала подобное. Только грибы тонкой соломкой резала и поливала еще соевым соусом.  Выглядит аппетитно. Не сомеваюсь, что вкусно.

richinna 10 Июля 2012
# 0

ПОДРУГА 11 Июля 2012
# 0

Мне тоже нравится! Обязательно воспользуюсь рецептом 

richinna 12 Июля 2012
# 0

На здоровье!

Люсика 25 Июля 2012
# +1

А вот здесь уже точно без горячительного не обойдешься! Спасибо! Люблю этот сайт, он не похож на другие. Здесь очень много новых идей!

richinna 26 Июля 2012
# 0

шо да,то да

Rina 16 Октября 2015
# 0

Вы правы, на сайте очень комфортно и тепло

richinna 16 Октября 2015
# 0

Танюшечка 28 Июля 2012
# 0

Рецепт отпадный! Делала грибочки на день рожденье — улетучились моментально (потом все  дружно записывали рецепт ). А самое главное, времени совсем малость надо на приготовление. Спасибо огромное!

richinna 30 Июля 2012
# -1

Огромное пожалуйста! Рада,что рецепт пригодился и гости одобрили

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014