Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью

Автор: елена-м 8 Февраля 2014
Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью

Очень простое, но вкусное и сытное постное блюдо из грибов и картофеля.

  • Картофель-6 шт
  • Шампиньоны свежие-10 шт
  • Укроп-30 г
  • Масло оливковое-2 ст.л.
  • Соль
  • Смесь перцев (мельница)
  • Чеснок-3-6 зубч.

Для запекания берем одинаковые картофелины среднего размера.

Картофель почистить, если вам удалось найти молодой картофель, то лучше запечь в кожуре.

Нарезать картофель веером ( не доходя до основания).

Я нарезаю слайсером.

Шампиньоны моем, мелко нарезаем.

Мелко режем зелень.

К грибам и зелени добавляем смесь перцев, соль, оливковое масло. Перемешиваем.

Аккуратно раздвигая надрезы, фаршируем картофель. Складываем в форму.

Добавляем зубчики чеснока, если любите печеный чеснок, добавьте его побольше. Накрываем форму фольгой. Ставим в разогрету духовку, запекаем при 180 градусах 30 минут, до готовности картофеля. По времени все же ориентируйтесь на свою духовку, проверяя готовность картофеля дерезянной шпажкой, прокалывая снизу ( основание надрезов).

За 5-7 минут до готовности , можно убрать фольгу, увеличить температуру и подрумянить картофель, но следите, чтобы зелень не подгорела.

Приятного аппетита!

115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
lakshmi 9 Февраля 2014
# 0

Леночка,какая красотища!!!Отличное признание и формочка соответствующая!

Елена-Калинина 9 Февраля 2014
# 0

Вот это картошечка! Супер!

richinna 9 Февраля 2014
# 0

Печеный картофель люблю в любом виде

Zmeychka 16 Февраля 2014
# 0

Полностью солидарна! 

Отличный рецептик!

Bizeshka 9 Февраля 2014
# 0

julinka 9 Февраля 2014
# 0

классная резалка и вкусная картошечка!

Snake537 11 Февраля 2014
# 0

Ксюша 12 Февраля 2014
# 0

Спасибо, Лена
Ваш сердечный магнитик №1, как загрузить фото и получить магнитик написала в личке 

елена-м 16 Февраля 2014
# 0

Девушки' большое спасибо за комментарии!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014