Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью

Автор: елена-м 8 Февраля 2014
Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью

Очень простое, но вкусное и сытное постное блюдо из грибов и картофеля.

  • Картофель-6 шт
  • Шампиньоны свежие-10 шт
  • Укроп-30 г
  • Масло оливковое-2 ст.л.
  • Соль
  • Смесь перцев (мельница)
  • Чеснок-3-6 зубч.

Для запекания берем одинаковые картофелины среднего размера.

Картофель почистить, если вам удалось найти молодой картофель, то лучше запечь в кожуре.

Нарезать картофель веером ( не доходя до основания).

Я нарезаю слайсером.

Шампиньоны моем, мелко нарезаем.

Мелко режем зелень.

К грибам и зелени добавляем смесь перцев, соль, оливковое масло. Перемешиваем.

Аккуратно раздвигая надрезы, фаршируем картофель. Складываем в форму.

Добавляем зубчики чеснока, если любите печеный чеснок, добавьте его побольше. Накрываем форму фольгой. Ставим в разогрету духовку, запекаем при 180 градусах 30 минут, до готовности картофеля. По времени все же ориентируйтесь на свою духовку, проверяя готовность картофеля дерезянной шпажкой, прокалывая снизу ( основание надрезов).

За 5-7 минут до готовности , можно убрать фольгу, увеличить температуру и подрумянить картофель, но следите, чтобы зелень не подгорела.

Приятного аппетита!

115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
lakshmi 9 Февраля 2014
# 0

Леночка,какая красотища!!!Отличное признание и формочка соответствующая!

Елена-Калинина 9 Февраля 2014
# 0

Вот это картошечка! Супер!

richinna 9 Февраля 2014
# 0

Печеный картофель люблю в любом виде

Zmeychka 16 Февраля 2014
# 0

Полностью солидарна! 

Отличный рецептик!

Bizeshka 9 Февраля 2014
# 0

julinka 9 Февраля 2014
# 0

классная резалка и вкусная картошечка!

Snake537 11 Февраля 2014
# 0

Ксюша 12 Февраля 2014
# 0

Спасибо, Лена
Ваш сердечный магнитик №1, как загрузить фото и получить магнитик написала в личке 

елена-м 16 Февраля 2014
# 0

Девушки' большое спасибо за комментарии!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блины на воде блины на молоке блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша кекс куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица морковные блины несладкая выпечка обед овощной салат пасха пасхальная выпечка песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка простое печенье рецеп рецепт рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп сырники торт ужин хлеб что приготовить на завтрак шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014