Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью

Автор: елена-м 8 Февраля 2014
Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью

Очень простое, но вкусное и сытное постное блюдо из грибов и картофеля.

  • Картофель-6 шт
  • Шампиньоны свежие-10 шт
  • Укроп-30 г
  • Масло оливковое-2 ст.л.
  • Соль
  • Смесь перцев (мельница)
  • Чеснок-3-6 зубч.

Для запекания берем одинаковые картофелины среднего размера.

Картофель почистить, если вам удалось найти молодой картофель, то лучше запечь в кожуре.

Нарезать картофель веером ( не доходя до основания).

Я нарезаю слайсером.

Шампиньоны моем, мелко нарезаем.

Мелко режем зелень.

К грибам и зелени добавляем смесь перцев, соль, оливковое масло. Перемешиваем.

Аккуратно раздвигая надрезы, фаршируем картофель. Складываем в форму.

Добавляем зубчики чеснока, если любите печеный чеснок, добавьте его побольше. Накрываем форму фольгой. Ставим в разогрету духовку, запекаем при 180 градусах 30 минут, до готовности картофеля. По времени все же ориентируйтесь на свою духовку, проверяя готовность картофеля дерезянной шпажкой, прокалывая снизу ( основание надрезов).

За 5-7 минут до готовности , можно убрать фольгу, увеличить температуру и подрумянить картофель, но следите, чтобы зелень не подгорела.

Приятного аппетита!

115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
lakshmi 9 Февраля 2014
# 0

Леночка,какая красотища!!!Отличное признание и формочка соответствующая!

Елена-Калинина 9 Февраля 2014
# 0

Вот это картошечка! Супер!

richinna 9 Февраля 2014
# 0

Печеный картофель люблю в любом виде

Zmeychka 16 Февраля 2014
# 0

Полностью солидарна! 

Отличный рецептик!

Bizeshka 9 Февраля 2014
# 0

julinka 9 Февраля 2014
# 0

классная резалка и вкусная картошечка!

Snake537 11 Февраля 2014
# 0

Ксюша 12 Февраля 2014
# 0

Спасибо, Лена
Ваш сердечный магнитик №1, как загрузить фото и получить магнитик написала в личке 

елена-м 16 Февраля 2014
# 0

Девушки' большое спасибо за комментарии!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014