Кыстыбый

Автор: ВАТРУШКА 7 Марта 2010
Кыстыбый

Татарское блюдо Кыстыбый — это пироги с открытыми. Приготавливается из пресного теста и картофельного пюре. Кстати, всех милых дам с 8 Марта!!!

Замесить тесто из молока, яиц, муки с добавлением щепотки соли.
Тесто разрезать на куски весом в 100 грамм, раскатать их в виде тонких лепешек величиной с большую тарелку,

выпечь их на раскаленной сухой (!) сковороде. Подрумяненные лепешки положить друг на друга; чтобы не остыли покрыть чистым полотенцем, т.к. остывшие лепешки при сгибании будут ломаться. 

Сварить в соленой воде картофель, истолочь пестиком, добавить молоко, топленое масло, мелко нарубленный лук и перемешать.

Лепешку смазать топленым маслом
на одну половину лепешки положить картофельное пюре толщиной "кому как нравиться" и закрыть второй половинкой.
Начинив все лепешки, полученные кыстыбый смазать топленым маслом, уложить на сковороду друг на друга, выдержать в печи и в горячем виде подать на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

109

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 10 Марта 2010
# 0
думаю, вкусно , но какой удар по фигуре
ВАТРУШКА 10 Марта 2010
# +1
зато я не могу поправиться
iron_berry 11 Марта 2010
# 0
ооооого, я думала, такое невозможно!!! побольше мучного и сладкого, обязательно на ночь побольше покушать и результат не заставит себя долго ждать
JuryZubko 13 Марта 2010
# 0
Обалденное блюдо. Это мои любимые налисники с картофельным пюре по студентски.
Toll 14 Марта 2010
# 0
5+
Toll 14 Марта 2010
# 0
5+
Кcюша 17 Сентября 2010
# 0
Какое смешное название
ВАТРУШКА 30 Сентября 2010
# 0
Гитана 10 Января 2011
# 0
Очень вкусный рецепт.Точно также делаются и кутабы только начинка из зелени.Зелень петрушки кинзы укропа помыть просушить мелко порезать выложить на сковороду(если есть щавель то тоже хорошо-бы и его добавить) и все немного пропарить в водичке с добавлен.небольшого кол-ва масла растит.посолить поперчить и все кутабы готовы...
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014