Рыбные пудинги

Автор: Galinka 4 Февраля 2009
Рыбные пудинги

Очень интересное рыбное блюдо, с нежнейшим вкусом

Ингредиенты

  • филе любой рыбы, 300 г.
  • яйца 4 шт.
  • сливок 33% (я брала всегда меньшей жирности) 250 мл.
  • помидор (натереть на терке, шкурку выбросить) 1 шт.
  • горсть домашних сухарей
  • сливочное масло
  • черного перца 5-8 горошин
  • сушеной сладкой паприки щепотка
  • морская соль.

Рыбу отвариваем в течение 5 минут, добавив в воду несколько горошин черного перца.

Взбиваем яйца, добавляем соль с перцем и паприку. Продолжая взбивать,

вливаем сливки,


добавляем мякоть помидора.


Разбираем рыбу на небольшие кусочки и добавляем в сливочно-желтковую массу.


Вот дальше у меня расхождения с рецептом:

1. Как в рецепте было: Смазать небольшие формочки для выпечки сливочным маслом, присыпать сухарями.
Наполнить формочки нашей массой и поставить в глубокий противень, наполненный горячей водой. Выпекать 25-30 минут.

2. Как делала я: Добавляла несколько столовых ложек манки в тесто. Наполняла тоже формочки, смазанные маслом и ЗАПЕКАЛА.

Вот что получилось:

Приятного......

136

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 4 Февраля 2009
# 0
выглядит потрясающе!
Маричка 5 Февраля 2009
# 0
Надо попробовать. Выглядит заманчиво.
Олег 17 Февраля 2009
# 0
Отето вещь!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014