Впрочем, он пользуется популярностью и в обеих Америках, да и во всем мире.

Сегодня мы приготовим классический, и даже аутентичный гуакамоле.

Ничего лишнего, и готовить будем в ступке. Потому что так надо…

Приступим…

Особенно хороши выходят фаршированные грибы.
Давайте же приготовим!

Это может быть копченая семга, как у меня, а может быть и другая рыба.

Или просто положите ягоды и кусочки фруктов. Просто так, даже без сахара. Сверху полейте вареньем, и замечательный десерт готов!

И так, начнём!..

Готовят айвар, обычно из паприки, но мы сегодня добавим немного баклажана, потому что так вкуснее!

Технически, это уже пинджур. Но, как это ни называть, это вкусно и полезно.

Итак, приступим.

Авокадо вкусен и полезен сам по себе.

Но, cмешайте авокадо с чесноком, добавьте сок лайма и перец, и Вы услышите зажигательную мексиканскую мелодию…

Что это, паста, паштет или гуакамоле?

А, если добавить лук, орехи и овощи, то получится яркое, праздничное и феерическое блюдо.

Набор ингредиентов может быть любым. Пробуйте. экспериментируйте. Наслаждайтесь!

Главное – готовьте с удовольствием, а кушайте с аппетитом!