Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Кекс с изюмом

Автор: Сима 02.11.2011 14:30
Кекс с изюмом

Нежный и воздушный кекс с изюминкой!

Что понадобится:
3 яйца
300 г муки
30 г оливкового масла (можно сливочное или растительное)
70 г изюма
10 г разрыхлителя
120 г сметаны
140 г сахара

Приступим:
Яйца взбить с сахаром
Добавить масло, муку с разрыхлителем и сметану, тесто должно напоминать консистенцию густой сметаны.
Изюм вымыть и обсушить.
Добавить немного муки к изюму (это для того чтоб он потом не "осел" при выпечке) и все это осторожно отправить в тесто и перемешать.
Одну часть теста я вылила в небольшую прямоугольную форму, а другую распределила на 6 маленьких формочек для кексиков.
Сверху фигурно украсила растопленным на водяной бане шоколадом (100 г) и арахисом.
Ту же процедуру повторила с большим кексом!

Угощайтесь!

 

кекс, изюм, сметана, арахис, шоколад
   130 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    02.11.2011 15:47 # 0

мммм... великолепно

richinna    04.11.2011 22:05 # 0

оксаNa    02.11.2011 17:53 # 0

славный кексик

Рядинская    02.11.2011 20:05 # 0

Обожаю кексы! надо будет его приготовить. +5
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.