Кекс с изюмом

Автор: Сима 2 Ноября 2011
Кекс с изюмом

Нежный и воздушный кекс с изюминкой!

Что понадобится:
3 яйца
300 г муки
30 г оливкового масла (можно сливочное или растительное)
70 г изюма
10 г разрыхлителя
120 г сметаны
140 г сахара

Приступим:
Яйца взбить с сахаром
Добавить масло, муку с разрыхлителем и сметану, тесто должно напоминать консистенцию густой сметаны.
Изюм вымыть и обсушить.
Добавить немного муки к изюму (это для того чтоб он потом не "осел" при выпечке) и все это осторожно отправить в тесто и перемешать.

Одну часть теста я вылила в небольшую прямоугольную форму, а другую распределила на 6 маленьких формочек для кексиков.
Сверху фигурно украсила растопленным на водяной бане шоколадом (100 г) и арахисом.
Ту же процедуру повторила с большим кексом!

Угощайтесь!

 

140

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 2 Ноября 2011
# 0
мммм... великолепно
richinna 4 Ноября 2011
# 0
оксаNa 2 Ноября 2011
# 0
славный кексик
Рядинская 2 Ноября 2011
# 0
Обожаю кексы! надо будет его приготовить. +5
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014