Мармелад - Видео рецепт

Автор: Bazhena 13 Октября 2013
Мармелад - Видео рецепт

Рецепт мармелада зародился в тёплых странах, где его готовили путём вываривания фруктов до максимального сгущения. В классическом исполнении он готовится из айвы, яблок и абрикосов и обязательно содержит кусочки фруктов. По-португальски Marmelada - варенье из айвы, немецкое Marmelade означает любое варенье, а в Великобритании мармеладом называют густое варенье из апельсинов. Мы же приготовим хорошо знакомый нам мармелад и исключительно из натуральных ингредиентов.

Продукты: 3-4 сочных апельсина, 1 стакан фруктозы/сахара, 1 ч.ложка агар-агара.

20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Bazhena 11 Декабря 2013
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014