Блог « Блюда из птицы »

Блюда из птицы
Рецепт также размещен в блогах: Тайна Нового года  

Рождественский ужин

Автор: KonstantinV 28.12.2010 03:29
Рождественский ужин

Это был наш Рождественский ужин. На готовку было потрачено почти 4 часа. Но обо всем поподробней.

Рождественский ужин:

1) Запеченая индейка с лимонным маслом

2) Подливка с яблочным сидром

3) Картофель желтый и ароматный

4) Коктейль Беллини Грушевый

Работали в четыре руки с любимой.

- Сначала подготовили индейку. 

- Когда индейка отправилась в духовку, то почистили груши и картошку. Сделали основу для Беллини.

Минут за 20 до того как доставать индейку, поставили картошку вариться. Достали индейку и тут же отправили в духовку жариться картошку. 

Пока индейка отдыхала, а картошка жарилась приготовили подливку. 

Потом нарезали индейку, вскипятили соус, достали картошку из духовки. На тарелочку выкладывается кусок индейки, обильно сверху поливается огненной подливкой, выкладывается с боку картошка и немного клюквенного джема для индейки. Наливается игристое вино с грушевым пюре и можно приступать к ужину.

С Рождеством всех и Новым Годом! 

ужин, индейка, рождество, новый год, романтический, праздничный
   73 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



ilonka    28.12.2010 07:00 # 0

БРАВО!!!!

Adviser    28.12.2010 09:45 # 0

Рецепт принят на конкурс!

Marie Zhak    28.12.2010 12:31 # 0

Замечательный рождественский ужин

Ксюша    09.01.2011 02:13 # 0

да, и рождественский и романтический ужин получился

Ксюша    09.01.2011 02:17 # +1

кстати, интересная идея подачи блюд на Шеф-поваре в виде меню

KonstantinV    18.01.2011 13:43 # 0

Это был сборный рецепт на конкурс. Четыре в одном. А вообще можно и поставить раздел — комплексное меню. Все таки блюда должны подходить друг к другу. А можно и конкурс как нибудь сделать — придумать тему и закуска (суп)/второе/десерт/напиток должны быть в меню. Задание сложней, серьезней подход.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.