Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу
Рецепт также размещен в блогах: Новогодняя формула  

Сырный пенек с грибами

Автор: Galinka 20.01.2010 01:41
Сырный пенек с грибами

У меня есть несколько рецептов, вокруг которых я хожу долго и не решаюсь приготовить по ряду причин (чаще — боюсь разочароваться), но этот сыр меня не разочаровал, даже наоборот.

Ингредиенты:

- около 300-400 гр. сыр сычужный, типа адыгейский, сулугуни — у меня был, вроде бы, адыгейский,

- грибы маринованные — лисички, опята — около 150-200 гр.,

- масло сливочное — около 50 гр.,

- растительное масло — для смазывания формы,

- сливки 33-% — 3-4 ст.л.,

- зеленый лук, петрушка, укроп — несколько веточек,

- красный перец, черный перец.

Вот все, что нам понадобится,

Сыр натереть на мелкую терку,

добавить сливки, размягченное масло, перец, зелень. Взбиваем все в блендере\миксере\комбайне,

кольцевую форму (или её имитацию) смазываем растительным маслом, выкладываем туда наш сыр и ставим в холод на час, а можно и больше.

затем выкладываем на блюдо, ставим в центр грибы, украшаем зеленью.

Готово...Приятного Вам...

 

сыр адыгейский, зелень, грибы
   179 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Кукленок поваренок    20.01.2010 13:45 # 0

закусочка хороша.., а если грибочки еще и лесные, то наверное песня!

Galinka    20.01.2010 14:03 # 0

да, с лесными (домашними) -то, что надо было бы. Я собирала эти в маркете

Ibra (Любимая чашечка)    26.01.2010 19:40 # 0

alraune    20.01.2010 14:32 # 0

Galinka,спасибо за идею оформления салатов или закусок-в такой вот сырной "вазе" будет красиво смотреться и сыросодержащий салатик, и овощная смешанная закуска!

Galinka    20.01.2010 15:37 # 0

идею подсмотрела, мне тоже понравилась

Ксюша    20.01.2010 17:26 # 0

очень красиво и очень аппетитно голосуем

Galinka    20.01.2010 19:04 # 0

спасибо

Toll    21.01.2010 11:52 # 0

richinna    10.12.2010 15:40 # 0

Marie Zhak    10.12.2010 15:55 # 0

+5

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.