Зразы...в горшочках

Автор: Galinka 3 Июня 2009
Зразы...в горшочках

Зразы, приготовленные в горшочках — свежий взгляд (по крайней мере для меня)...

Ингредиенты:

Сколько-то порционных кусочков мяса (филейки),

соль, перец,

Для начинки:  100 гр шампиньонов, пару стрелок зеленого лука, 1 яйцо. И, опять таки экспромт, чернослив без косточки — несколько штук. 1 морковь,

На гарнир — гречка...

 Мясо моем, режем и отбиваем (не до дырок ;) ),

Готовим начинку: лук и шампиньоны мелко режем, можно предварительно их обжарить, а можно использовать в сыром виде. Яйцо отвариваем и режем. Чернослив слегка отвариваем. Все ингредиенты смешиваем, кроме чернослива (я ставила его посередине целиком),
начинку накладываем на отбитое, подсоленное и перченое мясо,
заворачиваем рулетиками, связываем ниткой и выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем со всех сторон,
затем укладываем в горшочки. На дно гречку (или тот гарнир, который Вы выбрали), сверху зразы и заливаем водой. Где-то посередине можно добавить морковку мелко натертую и спассерованную. Ставим в духовку. Держим там до готовности гречки

Приятного Вам...

39

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 4 Июня 2009
# 0
уже хочу
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014