Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Мясо под соусом "Юбилейное"

Автор: Сахаров 17.08.2008 15:00
Мясо под соусом

Это блюдо я готовил на свое 30-и летие. Потому Фотографий мало, спешил.

1.5 Кг Говяжьего края 
400 гр. Шампиньонов отварных 
400 гр. Плавленого сыра "Виола" 
2 Бульонных кубика 
Приправы (Кориандр, Имбирь, кунжут, лавровый лист)



Мясо нарезаем кусочками толщиной по 2 см. Заливаем в сотейнике кипятком. Добавляем Лавровый лист, кориандр, кунжут и имбирь. Нужно немного посолить. Тушим на слабом огне чуть более часа.

 
Пока тушиться мясо, готовим соус. 
Нарезанные грибы (Можно консервированные), заливаем водой(Около 0,5 литра). Варим 10-15 мин. Потом добавляем 1 кубик и плавленный сыр. 
Варим на слабом огне 10 мин, потоянно помешивая. Немножечко перчим и все. Соус готов. 

Тушеное мясо выкладываем на глубокое блюдо и накрываем соусом. Даем пропититься минут 5-10. Готово.

Мясо, грибы, виола
   35 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



nikitosk    18.08.2008 09:29 # 0

Очень интересно! Попробую спасибо!!!!!

Adviser    18.08.2008 12:04 # 0

здесь отписываются только те кому скоро 30?

nikitosk    19.08.2008 10:53 # 0

Мне через пол-года

nikitosk    19.08.2008 13:46 # 0

блин! почему смайл то такой стремный?

Надюшище    26.08.2008 20:34 # -1

А что тебя смущает?

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.