Блог « Завтраки »

Ранние и поздние, легкие и сытные, все что успеваем приготовить или съесть :))) на завтрак
Рецепт также размещен в блогах: Масленица  

Свекольные блины с семгой

Автор: ilonka 05.03.2011 08:48
Свекольные блины с семгой

Сегодня у нас на завтрак были розовые блины.

 

Понадобится для блинов: 1.5 стакана муки, 0.5л молока, ½ стакана кефира, 4 яйца, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды, 4 ст.л. растительного масла, щепотка соли, 1 крупная свекла. Для начинки: 2-3 вареных яйца, 50г сливочного сыра («Крем-Бонжур»), слабосоленая семга, свежий огурец.
Смешать муку, сахар, соль и соду. Яйца взбить до увеличения объема в 2-3 раза. Добавить к муке яйца, растительное масло, кефир и молоко. Все хорошо перемешать. Не знаю, как правильно выжимать сок из свеклы, я делала так: измельчила свеклу (сырую) в блендере, завернула получившуюся массу в марлю и выжала сок. Добавить сок к тесту, хорошо перемешать.
Пожарить блины.
Вкуса свеклы в блинах не было совсем, только цвет.
Яйца натереть на мелкой терке.
Добавить сливочный сыр.
Добавить семгу, порезанную маленькими кусочками.
На каждый блин выкладываем начинку и порезанный тонкими полосками огурец. 
Скручиваем блины рулетиком.

 

блины
   116 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Marie Zhak    05.03.2011 10:07 # 0

Класс! Такой насыщенный цвет Я еще такие малиновые блины с пломбиром представила

Ольга FSN    05.03.2011 11:00 # 0

Супер!!! А начинка моя любимейшая

оксаNa    05.03.2011 11:46 # 0

Какие блинчики Цвет просто завораживает

Розовая Вата (MamaMarket)    05.03.2011 21:43 # 0

какие няшечки

Аня_Т    05.03.2011 21:48 # 0

ну и красота! и блины и начинка

iron_berry    10.03.2011 11:48 # 0

класс, молодец ещё не успев прочесть, кто автор рецепта, по названию и презентационному фото уже узнала Илонкин "почерк" любит, понимаешь, всякие свекольно-тыквенно-полезные блинчики и иже с ними

JuryZubko    04.11.2011 20:21 # 0

Дуже оригінально. Справді, тільки суперпуперний колір. Діти були в захваті!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.