Надюшище

19 место в рейтинге Шеф-поваров 7,589.70

Блог « Кулинарный словарь »

Толкование кулинарных терминов в сопровождении фото

Пастила

25 Сентября 2008
Автор: Надюшище
Пастила

Пастила очень похожа на восточную сладость (рахат-лукум), но считается русским национальным лакомством.

читать дальше >

Тирамису

25 Сентября 2008
Автор: Надюшище
Тирамису

Тирамису – самый известный из итальянских десертов.

читать дальше >

Мифы и действительность о том, что мы едим

7 Августа 2008
Автор: Надюшище
Мифы и действительность о том, что мы едим

Мифы и действительность о том, что мы едим

читать дальше >

Рататуй, Ratatouille

8 Июля 2008
Автор: Надюшище
Рататуй, Ratatouille
Рататуй (Ratatouille) — типичное провинциальное блюдо французской кухни. В переносном смысле означает "скверное рагу". Это традиционное блюдо Прованса родом из Ниццы, и его полное название "рататуй нисуаз".

читать дальше >

Стручковая фасоль

30 Июня 2008
Автор: Надюшище
Стручковая фасоль
Лат. Phaseolus vulgaris Семейство Бобовые (Fabaceae)
Желтая и зеленая стручковая фасоль состоит в очень близком родстве. Эти две разновидности имеют похожий вкус и схожее количество питательных веществ. Кроме того, от остальных видов фасоли стручковую фасоль отличает особенный способ приготовления (целые стручки).

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014