Ленчик-Аленчик (Юрковская Елена)

88 место в рейтинге Шеф-поваров 1,140.20

Блог « Братство тыквы! »

Конкурс для любителей тыквы!

тыквенная каша

20 Декабря 2012
тыквенная каша

 Опять не знаю, как достать обе категории, поэтому оставляю в рецептах без фото.Мы со старым отцом любим тыквенную кашу. Решила сегодня побаловаться.И сварила её слишком легкую, чтобы было легче нашему дедуне с ней управиться.

читать дальше >

Пирожки с тыквенной начинкой

20 Декабря 2012
Пирожки с тыквенной начинкой

Продолжение следует... Тесто практически готово... Дрожжевое тесто станет "водолазом". Когда-то у мамы оставалось дрожжевое тесто (она всегда делала опарным способом). И тут соседка-повар подсказала, что его можно сложить в целлофановый кулек и убрать в холодильник до следущего раза. Потом надо достать и вместе с кулечком поместить в миску сдостаточно теплой водой. Только кулек надо приослабить, чтобы места больше было, больше свободы... И по мере активации дрожжей при согревании наше тесто начинает просыпаться... Кулечек с ним начинает "плавать"... Тогда его можно доставать и вперёд!

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014