Андрей

7 место в рейтинге Шеф-поваров 14,746.90

Блог « Первые блюда »

Супы горячие и холодные, борщи красные и зеленые, первые блюда, окрошки, рассольники и др.

Украинский борщ.

15 Июня 2014
Автор: Андрей
Украинский борщ.

Сегодня – классика украинской кухни, борщ! Рецепт «Настоящего» борща знают все, так как его просто не существует. Есть шикарные способы приготовления этого блюда, которые характерны именно Украине. (Кстати, каждая область Украины имеет свой рецепт Настоящего, украинского борща), за шо я Вас и люблю всех! 

читать дальше >

Суп Чили Кон Корне

23 Марта 2014
Автор: Андрей
Суп Чили Кон Корне

 

Американо-мексиканское блюдо. Основа – мясной фарш, овощи, чили перец.

 

читать дальше >

Бульон "субботний"

18 Июня 2011
Автор: Андрей
Бульон \

Ударим бульончиком по пятничным переборам и субботним недомоганиям!   ; ))))


Вот ЭТО – некоторым, а даже не побоюсь этого слова, многим особям мужского пола, делает утро более доброжелательным, заводя желудок и располагая его к дальнейшему поглощению пищи и всеобщему пробуждению всего организма. Я не против окрошки. но сегодня речь о курином бульоне.

Бульон куриный, и не без курицы, но и без Галины Бланки. ))))

читать дальше >

Уха из форели в домашних условиях

20 Мая 2010
Автор: Андрей
Уха из форели в домашних условиях

Уха, словами товарища Сухова, как и Восток – дело тонкое…….
Её обязательно нужно готовить только на костре, только в котелке и обязательно, что бы, где-то рядом, рос дуб. Дуб – это дерево такое….
По причине отсутствия некоторых компонентов обязательного ритуала, буду использовать имеющиеся. :))

читать дальше >

Суп, аля "Суп чили Кон Карнэ"

30 Августа 2008
Автор: Андрей
Суп, аля \

Вчера наблюдал в кабаке, как мой приятель поглощал какой то супец, красного цвета, с фасолью, луком, тёртым сыром...и очень острый на вкус...
Сегодня полазил по сусекам инета и воплотил это блюдо в жизнь!

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014