Ambivalence (Константин)

104 место в рейтинге Шеф-поваров 897.70

Блог « Хвастаюсь! »

Хвастаемся своими достижениями, конкурсными подарками, кулинарными покупками и приобретениями, своей кухней и своими кулинарными путешествиями

Говядина томленая с овощами в чугунке. Тушеное мясо.

22 Мая 23:54
Автор: Ambivalence
Говядина томленая с овощами в чугунке. Тушеное мясо.

Говядина, томленная с овощами в чугунке, приготовленная по данному рецепту, получается очень вкусной и нежной. По этой же технологии можно готовить в обычной домашней духовке, и не только мясо говядины или телятины. Необходимо только подобрать режимы приготовления.

читать дальше >

Думляма узбекская в казане. От А до Я.

15 Мая 21:39
Автор: Ambivalence
Думляма узбекская в казане. От А до Я.
Думляма - одно из лучших блюд узбекской кухни. Встречаются различные вариации названия этого шедевра кулинарии: дымляма, дымлама, дамляма, домляма. Но это все одно и то же блюдо, технология приготовления которого основана на подготовке зирвака и тушении картофеля в нем. Неотъемлемая специя для блюда, конечно, зира. Она является обязательным ингредиентом узбекского блюда.

читать дальше >

Рецепт гречки по-купечески с опятами в казане!

1 Мая 01:05
Автор: Ambivalence
Рецепт гречки по-купечески с опятами в казане!
Рецепт приготовления в казане гречки по-купечески с грибами опятами! Блюдо для всей семьи, которое можно приготовить не только на природе в казане, но и в обычной кухонной духовке.

читать дальше >

Горбуша холодного копчения в коптильне печного комплекса.

27 Апреля 13:01
Автор: Ambivalence
Горбуша холодного копчения в коптильне печного комплекса.
Очень простой рецепт приготовления горбуши способом холодного копчения. В данном видео копчение производится в коптильне на печном комплексе!

читать дальше >

Вяленая утиная грудка. Отменный результат!

30 Марта 23:27
Автор: Ambivalence
Вяленая утиная грудка. Отменный  результат!

Приготовленная в домашних условиях вяленая утиная грудка очень  хорошо подходит в качестве закуски не только к пиву, но и к праздничному столу.

читать дальше >

РЕЦЕПТЫ ПОВАРА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014