Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Тортик "Июль"

Автор: оксаNa 16.07.2010 20:07
Тортик

Думала-гадала как назвать тортик и решила назвать его в честь летнего  месяца, в котором мне посчастливилось родиться

Ингредиенты:

  • готовый бисквитный или сметанный корж(испеченный по Вашему любимому рецепту)
  • сметана-300гр
  • йогурт"персик-маракуйя"-4 коробочки
  • сахар-15о гр
  • желатин-50 гр
  • вода для желатина-150 мл
  • консервированные персики-1 банка
  • пищевой краситель
  • украшения для торта

Способ приготовления:

Заранее испеченный и остывший бисквит поместить в разъемнню форму и пропитать персиковым сиропом.

Желатин растворить в воде и оставить для набухания на 40 минут.

Сметану взбить с сахаром и йогуртами, добавить пищевой краситель и еще раз хорошенько взбить.

Половинки персиков выложить на бисквит.

Желатин подогреть на умеренном огне, пока он не растворится полностью, но не кипятить и  влить в сметанно-йогуртную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая.

Поставить желе в холодильник, для того чтобы оно застыло.

Когда смесь дойдет до той консистенции, что перестанет стекать с ложки, выложить ее на корж с персиками, разровнять и снова в холодильник на несколько часов( в идеале на ночь).

Перед подачей торт украсить цветочками и посыпкой

 

бисквит, выпечка, желатин, сметана, торт.
   75 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



iron_berry    16.07.2010 21:35 # 0

Боже, какая красота!!! сказочный торт

оксаNa    16.07.2010 23:13 # 0

ой, спасибочки..

Toll    16.07.2010 21:37 # 0

Marie Zhak    17.07.2010 09:42 # 0

Очень красивый торт! Похож на сказочную полянку

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.