Делюсь отличным рецептом домашних колбасок, которые можно готовить вместо котлет. Колбаски я буду готовить из фарша в духовке, без специальных приспособлений. Сочные внутри, вкусные и очень ароматные разнообразят ваше привычное меню!
Домашние колбаски из фарша в духовке, вместо котлет
Ингредиенты
- Филе куриное 500 г.
- свинина 500 г.
- яйца 1 шт.
- лук 1 шт.
- овсяные хлопья 5 ст. л.
- холодная вода 100 мл.
- карри 1 ч.л.
- сухой чеснок 0,5 ч.л.
- соль 1 ст. л.
- черный молотый перец 1 ч.л.
- 1.Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, свинину, лук.
- 2.В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья, соль, перец, карри, сухой чеснок. Перемешиваем и частями добавляя холодную воду.
- 3.Оставляем фарш примерно на 20 минут, чтобы набухли овсяные хлопья.
- 4.По истечению этого времени фарш отбиваем, чтобы он уплотнился.
- 5.Руки смазываем растительным маслом и формируем колбаски. Выкладываем их на противень, выстеленный фольгой и смазанный растительным маслом.
- 6.Отправляем колбаски в духовку на температуру 180 градусов на 30-35 минут.
Всем добра!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями