Тефтелюшечки

Автор: Marsella 30 Января 2014
Тефтелюшечки

Предлагаю отведать вкусненькие, нежненькие тефтелюшечки из домашнего фарша, сливочного сыра и тертого картофеля с овощной подгарнировкой.

Быстро, просто, вкусно.

Нам понадобятся:

домашний фарш, сливочный сыр -  3 треугольничка,

зеленый лук, тертый картофель, томатная паста, (мука/ подлива для тефтелек),

соль-перец по вкусу, растительное масло, веточка розмарина и любимые овощи для гарнира.

Пропорции видны на фото, можем варьировать +- в зависимости от кол-ва дегустаторов))

В домашний фарш добавим тертый картофель, соль, перец, сливочный сыр.

Зелень по вкусу, тщательно

 перемешаем.

Отбиваем фарш, чтобы он был сочным, методом подкидывания вверх, и бросая в тарелку.

После сий процедуры, разбиваем 1 яйцо, замешиваем. Подкидываем пару раз.

Лепим тефтельки. На дно мультиварки или сковороды с растительным маслом выкладываем.

Ставим режим "Выпечка" под крышкой. не забываем переворачивать тефтелюши.

Спустя минут 15 тефтельки начнут зажариваться. Поворошим их по кругу кастрюли со всех сторон.

Добавляем мясной бульон или просто воду с ложкой томатной пасты. Тушим еще 10 минут.

Добавляем муку или, как в моем случае - подливу для тефтелек. Не даем закипеть, по этому стоим и мешаем. Кидаем веточку розмарина в конце готовки для аромата. 

Подаем тефтелюшечки, нежные, мягкие, вкусные с пылу да с жару с овощами, рисом, картофельным пюре, гречей, перловочкой, спагетти и т.д. 


СМАЧНОГО!

148

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 30 Января 2014
# 0

И я полюбляю готовить тефтельки в мультиварке 

Marsella 30 Января 2014
# 0

будьмо здорові в такі морози

Меланка 30 Января 2014
# 0

Сори, так разволновалась, глядя на Ваши столь аппетитные фото (10 минут до обеда!!!), что нажала четверочку  Пять и только пять!  

Marsella 30 Января 2014
# 0

оценка важна "вкусовая", а не "цифровая". На здоровье готовьте! Спасибо!

Меланка 30 Января 2014
# 0

Елена-Калинина 30 Января 2014
# 0

Вкусненькие тефтельки!

Marsella 30 Января 2014
# 0

Спасибо, девочки! На Здоровье! 

елена-м 31 Января 2014
# 0

Очень аппетитные тефтельки!Мария,какая у вас модель мультиварки, какая у нее мощность, спрашиваю по тому, что точно знаю :у моделей с разной мощностью нужно подбирать свои программы  и время приготовления, особенно если нет программы Мультиповар.

Marsella 31 Января 2014
# +1

http://www.chef.com.ua/recepty/konkurs_leto/kak-ya-i-multivarka-uzhivaemsya-vmeste-5834.html

Тонко подмечено, Елена! Я месяц привыкала к ней, не понимая, почему при наличие режима "суп", надо готовить суп, выбрав сначала режим "ыварка на пару", затем режим "плов" и далее режим "каша" У меня Панасоник 181. 

richinna 1 Февраля 2014
# 0

Аппетитные тефтели! Спасибо! и за посылочку Большое спасибо,очень Анюте радостно было и все понравилось! Правда,я кедровых орешков в ней не нашла(наверное в дороге украли))))) и  кошелек пустой дарить нельзя,примета такая, так что я денюшку туда вместо тебя положила))))) Спасибо Большое т.Маша, снегурочка ты наша!

Marsella 2 Февраля 2014
# 0

Иннуш, орехи то забыла...  Вот даже в голову не пришло! Простите, к 8-му марта будут! А кошелек вскрывать негоже  хоть и путсой, зато с душой! Не верь в приметы, верь в чистоту души своей, и добрых людей!  Рада, что понравилось, где фотоотчет в личку?!  

Zmeychka 2 Февраля 2014
# 0

Тефтельки в мультиварке очень сочными получаюся!  Я к своей так уже привыкла, что за кастрюльки-сковородки уже практически не вспоминаю Теперь главное, чтобы муж от счета за электроенергию не обалдел...

Marsella 2 Февраля 2014
# 0

Спасибочки девочки за отзывы, тефтелюшки нежные, отведайте! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014