Котлеты куриные со свекольной ботвой

Автор: gutka 14 Июня 2015
Котлеты куриные со свекольной ботвой
Нежные,  полезные и вкусные куриные котлетки с ботвой. Мы незаслуженно забыли про свекольную ботву, часто ее просто выбрасываем, а в молоденьких листьях свеклы состав витаминов и минералов даже шире, нежели в корнеплодах. Много фолиевой кислоты, полезной для мозга и нервной системы,  много аскорбиновой кислоты, помогающей бороться с хандрой и укреплять стенки сосудов, а также витаминов группы В, достаточно железа, калия, магния, кальция и йода.

Ингредиенты

  • куриное филе 700 г.
  • лук зеленый
  • укроп
  • петрушка
  • свекольная ботва
  • перепелиные яйца 6 шт
  • соль по вкусу
  • свежемолотый перец
  • растительное масло
 Из куриного филе приготовить фарш . Измельчить зелень и свекольную ботву. Зелень можно добавлять по вкусу, у меня примерно по полпучка. Смешать хорошо все в глубокой миске.
Добавьте яйца, соль, перец хорошенько перемешайте. Готово! 
Сформировать котлеты. 
Жарить котлеты на растительном масле с обеих сторон, выкладывая  на раскаленную сковороду.  Готовые котлетки уложить в посуду с толстым дном и тушить добавив немного воды или бульона на медленном огне еще  8 -10 минут . 
Подавать к столу с рисом (ТМ "Жменька" длиннозернистый) и овощами. Хороши и в горячем, и в холодном виде. Прошу к столу!
Готовь летом без органичений!
60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Карамболь 15 Июня 2015
# +1

Очень красивые фото! По-видимому, очень вкусно!

gutka 15 Июня 2015
# 0

Спасибо, было очень вкусно)

julinka 16 Июня 2015
# +1

это очень вкусно!!!

gutka 16 Июня 2015
# 0

дякую, нам сподобалось будемо готувати ще ))

Marsella 17 Июня 2015
# +1

Уважаемый автор — это бесподобно! Действительно забыли! Так же как и пирожки со щавелем и Щи из крапивы! Благодарствую за рецепт! У вас рис  в подгарнировке с яйцом пашот??

gutka 17 Июня 2015
# 0

Зверху рис полила соусом, який утворився при протушуванні  котлет.

Marsella 21 Июня 2015
# 0

 Дякую!

lakshmi 27 Июня 2015
# +1

Замечательные котлеты! Хорошо когда свой огород и ботва под рукой. В супермаркетах всё без ботвы продаётся.

gutka 27 Июня 2015
# 0

Спасибо)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014