Для особых событий приготовьте Биф Веллингтон! Это очень вкусно! / Beef Wellington recipe

Автор: Hassanovna 27 Января 2021
Для особых событий приготовьте Биф Веллингтон! Это очень вкусно! / Beef Wellington recipe
Всем привет! Этот Биф Веллингтон мы готовили на Новый год, и это было превосходно!.... и не так это сложно.

Ингредиенты

  • говядина 1,5 кг.
  • грибы (У нас отваренные и замороженные польские грибы, можно взять свежие шампиньоны) 500 г.
  • лук 1 шт.
  • Масло растительное (Для жарки) 100 мл.
  • Горчица 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Хмели-сунели (по желанию или заменить на любимые специи)
  • (Приправа для шашлыка по желанию)
  • Бекон 200 г.
  • Тесто слоеное 500 г.
  • Яйцо куриное (для смазывания) 1 шт.
Грибы с луком перекручиваем на мясорубке или в блендере.
На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем (запечатываем) мясо со всех сторон
На этой же сковороде обжариваем грибы, что бы не было жидкости
Мясо натираем солью, перцем и специями по желанию.
Намазываем горчицей и даем отдохнуть 30 минут.
Выкладываем полосочки бекона, сверху распределяем жаренные грибы и мясо, все тщательно заворачиваем.

Размораживаем и раскатываем слоеное тесто и упаковываем в него мясо с беконом, швы склеиваем яйцом.

Сверху также промазываем яйцом, для румяной корочки.

Приготовили мясо двух прожарок - медиум ( 20 минут в духовке 200 градусов) и велл дан ( 35 минут при той же температуре).

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
AlexanderK 28 Января 2021
# +1

Как вкусненького выглядит

barahliwko 29 Января 2021
# +1

Это точно очень вкусненько.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014