Блог « Овощи »

Овощные блюда
Рецепт также размещен в блогах: Осенние сокровища  

Перец с томатным соусом

Автор: Galinka 26.11.2009 18:26
Перец с томатным соусом

Очень, очень и очень люблю такой перец. Я знаю, многие жарят на сковороде перец, но мне нравится запекать в духовке

Ингредиенты:

1 кг перца,

2-3 моркови,

2 луковицы,

4-5 крупных томатов,

3-4 зубка чеснока,

растительное масло,

соль, красный перец, зелень

Перец моем, складываем на противень, поливаем маслом и в духовку минут на 20, периодически переворачиваем, чтоб пропекся со всех сторон. Потом снимаем кожуру,

Морковь трем на крупную терку, лук режем кубиками и отправляем на сковороду, масло можем взять то, в котором запекался перец. Потом с помидор снимаем кожицу, режем на кусочки и отправляем к моркови и луку. В конце добавляем измельченный чеснок, солим, перчим, добавляем мелко рубленную зелень.

Перец заливаем соусом. Кушать подано. Приятного....

 

сладкий перец, помидор
   50 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



OksanaKlochko    26.11.2009 18:56 # 0

Похоже, Галинка нашла торбочку с рецептами и таскает из нее по одному

Galinka    26.11.2009 22:41 # 0

Ага, я в эту торбочку все лето складировала, дособиралась до того, что начали вываливаться из этой торбочки — решила порядок навести

Ксюша    27.11.2009 13:12 # 0

тссссссс! не лето, а осень , очень осеннее блюдо! на конкурс голосуем

Galinka    01.12.2009 00:01 # 0

ой, я сказала лето? Да нет же, ну конечно же осень
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.