Блог « Овощи »

Овощные блюда
Рецепт также размещен в блогах: Осенние сокровища  

Картофельный пирог

Автор: Ника 26.11.2009 17:52
Картофельный пирог

Гарнир из картофеля может быть разный. Это и жаренный картофель, отварной, пюре и т.д. Я предлагаю Вам картофельный пирог. Процесс его приготовления не сложный и не очень долгий, но как гарнир выглядит великолепно.

Состав:
картофель — 600 гр.
лук репчатый — 1 шт.
яйцо — 2 шт.
лук зеленый — 1 пучок
мука - 3 ст.л.
соль, перец по вкусу
масло растительное для жарки
сыр тертый для посыпки


Картофель чистим и натераем на крупной терке. Лук (репчатый и зеленый) измельчаем и отправляем к картофелю. Туда же отправляем 2 яйца, муку, соль, перец и все хорошо перемешиваем.

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и положим туда полученную картофельную массу, разравниваем. Накрываем крышкой и жарим 20 минут на не сильном огне. Теперь наш пирог надо перевернуть, чтобы он был везде прожарен. Перед тем как перевернуть пирог, отделяем его от края сковороды, накрываем тарелкой и сковородку переворачиваем. Добавляем немного растительного масла на сковородку и осторожно возвращаем пирог не прожаренной стороной, накрываем крышкой и жарим еще 20 минут.

 Готовый пирог посыпаем тертым сыром.


Надеюсь, что Вам понравился данный рецепт гарнира.
Приятного аппетита!

Картофель, лук, яйца, мука, сыр
   90 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



OksanaKlochko    26.11.2009 18:16 # 0

Драник-гигант

Саша    26.11.2009 18:36 # 0

Tanyouha    27.11.2009 09:03 # 0

Обожнюю, цей великий дирунець.Тільки я, ще роблю без яйця.Це коронна страва мого татуся

Ксюша    27.11.2009 13:14 # 0

интересный пирожок голосуем

Вкуся    27.11.2009 18:02 # 0

Обязательно попробую!Спасибо за рецепт

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.