Блог « Первые блюда »

Супы горячие и холодные, борщи красные и зеленые, первые блюда, окрошки, рассольники и др.
Рецепт также размещен в блогах: Блюда из птицы  Осенние сокровища  

Густой овощной суп с куриной грудкой

Автор: Надюшище 07.11.2009 17:27
Густой овощной суп с куриной грудкой

Свежий, диетический суп, содержащий достаточное количество полезных осенних овощей. Вусно!

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт
Картофель — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук — 1 шт
Чеснок — 3-4 зубчика
Перец сладкий — 1 шт
Цветная капуста (маленькая) — 1 шт
Зелень
Горчица с хреном — 2 ст.л.
Соль
Специи

Куриное мясо моем и режем болшими кубиками.

Кладем в большую кастрюлю для супа и ставим на огонь. Образовавшуюся пенку снять.

Пока куриная грудка варится, чистим и режем овощи:
картофель ломтиками

Морковку трем на терке

Лук кубиками

Чеснок мелко режем

Разбираем цветную капусту на соцветия

Когда курица будет почти готова, загружаем овощи в кастрюлю. Картофель, потом капусту.

Бросаем сладкий перчик

Кладем натертую морковку

Лук и чеснок

Добавляем горчицу

И зелень. Солим и перчим. Варим до полной готовности. Овощи варятся быстро.

Насыпаем в тарелку и наслаждаемся вкусным супом. Приятного аппетита!

суп, овощи, курица, цветная капуста
   60 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    08.11.2009 01:51 # 0

и вкусно и полезно! голосуем

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.