Куриные палочки в кунжуте

Автор: Ленчик-Аленчик 9 Декабря 2012
Куриные палочки в кунжуте

Сначала увидела у знакомой, но попробовать было некогда. Потом увидела в меню в кафе и решила приготовить сама. Получится... Не получится... Посмотрим... 

4 небольшие куриные грудки, 2 яйца, немного муки, 2 ст.  ложки кунжута, соль, смесь душистых перцев, масло постное для жарки. Куриные грудки нарезаем на полоски толщиной до 1,5 см, слегка отбиваем, посолим и поперчим. Яйца взобьем блендером. Теперь нужно каждую полоску обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца, обсыпать кунжутом (вторую сторону посыпать уже на сковороде в процессе жарки). Обжаривать до румяной корочки (но не передерживать на сковороде, иначе кунжут горчит - это действительно так, поскольку у меня пару штук такие получились)
  

39

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
amaranth 9 Декабря 2012
# 0

интересный задум!!!! спасибо))) я б с пивком)))) +5!

Ленчик-Аленчик 9 Декабря 2012
# 0

И все-таки перестаралась, пережарила — на фото такие страшненькие, но вкусненькие получились. А если с пивом — то, пожалуй, лучше с темными сортами из "Львовского" или "Старопрамен"

amaranth 9 Декабря 2012
# 0

Лен.. ну ты ж в первый раз их готовила))))) поэтому))) все супер)

пиво люблю Старопрамен))))

где то я слышала что используют  крахмал... немного обжарив палочки в крахмале...

потом в яйцо кунжут и в духовку... тогда кунжут не горит... но я так не пробовала

richinna 9 Декабря 2012
# 0

где "Жменька"? на конкурс без нее никак!

Ленчик-Аленчик 9 Декабря 2012
# 0

Грешна, каюсь, выкинула пакет из-под муки, поэтому ее нет на снимке. Но в рецепте с грибным салатом тоже нет продукции данной тм. Думаю, что это не преступление.

richinna 9 Декабря 2012
# 0

не преступление, на конкурс не пропустят)))почитайте условия и правила конкурса)))))

Ленчик-Аленчик 9 Декабря 2012
# 0

Не пропустят, так не судьба...

Ксюша 10 Декабря 2012
# 0

Ленчик-Аленчик, рецепт интересный — спасибо!
Но правила для всех одни!
Можете до момента объявления результатов (рецепты закусок и салатов принимаем до 20 декабря) сделать фото с мукой ТМ "Жменьки" на фоне Вашей скатерти и прислать его на info@chef.com.ua. Тогда Ваш рецепт станет конкурсным . Удачи!

Ленчик-Аленчик 10 Декабря 2012
# 0

Ксюша, мы уже их съели. Наверное придется жарить второй раз.

Ксюша 17 Декабря 2012
# 0

Спасибо за добавленное фото 
Рецепт принят на конкурс  

forum 9 Декабря 2012
# +1

Отличная закуска к пиву.... есть в нашем меню...сейчас найду.. Спасибо!)

Ленчик-Аленчик 10 Декабря 2012
# 0

Так давайте договоримся с Amaranth и пойдем пить пиво. Я знаю, что нам с ней нравится одно и тоже пивко,  а вы уже со своим. А то, что есть в меню сайта, я еще точно не знаю — это дело времени. Но эти получше — мои экспериментальные.

west 18 Декабря 2012
# 0

Пробовала такие палочки, очень вкусные

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014