Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Сырные палочки к пиву

Автор: Ксюнечка 25.02.2010 09:23
Сырные палочки к пиву

Очень быстрая нереально вкусная закуска к пиву!

Для основы я беру сыр моцареллу (пр-во Беларусь), но некоторые "извращенцы" делают такие палочки из плавленного сырка "Дружба" (мне он не нравится). Можно конечно взять какой нить другой сыр, например Гауду, но моцареллу я не променяю ни на что)

Нарезаю сыр вот такими палочками:

Делаю панировку (панировочные сухари, кунжут, острый перец чили молотый)- все на глаз и на вкус:

Немного взбалтываю 1 яйцо:

Теперь самое интересное. Пока в сковороде греется масло, сыр окунаем в яйцо, потом в панировку, потом снова в яйцо, потом снова в панировку и обжариваем до золотистости....

М. в это время наливает пиво с пеной... Эх,жизнь хорошая штука, как ни крути (с)!!!!

сыр, панировочные сухари, яйцо
   389 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



alraune    25.02.2010 10:43 # 0

вкуснецкие палочки

Саша    25.02.2010 11:32 # 0

Супер получились! Я когда делал — не такие получились Будем учиться )

Ксюнечка    25.02.2010 12:01 # 0

У вас тоже очень аппетитные

Ibra (Любимая чашечка)    25.02.2010 13:39 # 0

молодец, Сашка! Заодно и свой рецепт прокачал а то пылится там без внимания вы разные сыры используете? твои палочки, как бревнышки! без хвостиков )))

Ксюнечка    25.02.2010 13:45 # 0

У меня моцарелла — она более плавкая как мне показалось

Андрей    25.02.2010 13:02 # 0

БРАВО!!!!!!!!!!!! p.s. Кстати, на фотках заметил, что из торцов сыр всё равно вытекает, по сему предлагаю выход — или торцы панировать в 3 слоя, то есть, после двойной панировки самой болванки ещё раз окунать в яйцо и смесь с сухарями только оба торца или обжаривать заготовки в большом количестве масла, что бы они сразу погружались, равномерно, как картофель фри. Тогда раскалённое масло одновременно закупорит все дырки в панировке и ничего вытекать не будет. Ладно, я сам скоро попробую и отчитаюсь.

Ксюнечка    25.02.2010 13:50 # 0

Вытекает, да.... я масла совсем чуть чуть наливаю, иначе будет слишком жирно (если как во фритюре). А тройная панировка увы не получилась, двойная с трудом удерживается, сыр зараза, скользкий

Ibra (Любимая чашечка)    25.02.2010 13:40 # 0

Ксюнечка! мои +5! когда тут уже сделают голосование по нескольким критериям! А то только за одни фотки +10 хочется ставить, а еще ж и сам рецепт надо как-то оценить...

Ксюнечка    25.02.2010 13:51 # 0

Спасибочки Фотки делались в спешке, потому что палчонки нужно кушать горячими и пока пиво не нагрелось))))))

ВАТРУШКА    25.02.2010 14:15 # 0

блин, прям слюньки текут... наверное, я бы съела все палочки еще до того как разольют пиво

Аня_Т    26.02.2010 09:16 # 0

ну и вкуснятина!!!

Верунчик    26.02.2010 14:16 # 0

вид просто обалденный!!! сразу захотелось бокальчик пива с этими замечательными палочками!!!! а главное все очень просто!!! спасибо за рецепт, обязательно попробую!!!!

Верунчик    26.02.2010 14:16 # 0

вид просто обалденный!!! сразу захотелось бокальчик пива с этими замечательными палочками!!!! а главное все очень просто!!! спасибо за рецепт, обязательно попробую!!!!

iron_berry    26.02.2010 14:28 # 0

оооооо, как я их давно не ела!!! такая смакота, дома еще не пробовала готовить, обязательно сделаю Спасибо, Ксюнечка за Вас!!!

JuryZubko    04.03.2010 17:29 # 0

Утром прочитал рецепт — и сразу захотелось и пива и ПАЛОЧЕК. Решил не рисковать и воспользовался коментом Андрея по поводу подтекающих торцов. И вот сейчас сижу, ем-пью и благодарю автора за наслаждение.

Наталья Ильина    13.03.2010 19:08 # 0

Ксюнечка! Молодчина! Рецепт — супер! На пять с плюсом и даже больше! Мы только что с мужем приготовили и наслаждаемся! И, И, если не держать долго на сковородке, но сыр не вытекает!

Кудрик    23.04.2010 13:11 # 0

нету у вас совести! я обожаю сырные палочки!

zmeika    04.10.2010 19:02 # 0

Да, сырные палочки — это класс

TheBest_и_Я    23 Февраля 03:57 # 0

Мммм, какая красота и вкуснотища, я готова была в монитор зубами вгрызться.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.