Сирний рулет

Автор: richinna 3 Сентября 2015
Сирний рулет
Цей смачний сирний рулет вийшов у мене випадково! Взагалі, мали бути солені сирники з травами в духовці.  Я здогадуюсь в чому помилка, але в нас українців нічого не пропадає))))

Потрібно на сирний корж:

  • Сир кисломолочний 500 г
  • Яйце куряче 1 шт.
  • Базилік 1/2 пучка
  • Кріп 1/2 пучка
  • Сухі французькі трави 1 ч.л.
  • Борошно пшеничне Жменька 2 ст. л.
  • Сіль за смаком
Я все помістила в блендер і перебила.
Сир,яйце,трави,брошно.
Напевно потрібно було яйце додавати окремо і пермішувати разом з борошном і сирною масою, і сир брати не жирний( в мене домашній).
З сирної маси мокрими ложками сформувала сирники.
І виклала їх на пергаментний папір на деко.
Випікала в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Зняла великий сирник ))) разом з пергаментом з дека, в гаряче деко влила 1-2 ст.л. води та поклала пергамент з сирним коржем назад в деко,щоб "відпарився" і відійшов від паперу.
Через 2 хвилини скрутила сирний корж в рулет та залишила трохи остигнути.
Подрібнила кріп з часником.
Додала спеції та сметану.
Розвернула сирний корж та намастила сметаною з часником та зеленню.
На 2/3 сирного коржа виклала порізані помідори(без шкірки)
Знову закрутила рулетом.
Загорнула сирний рулет з начинкою в пергамент та поставила в холодильник на пів години.
Нарізала сирний рулет з начинкою на порційні куски.






Смачного!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 3 Сентября 2015
# 0

! Какая же ты молодец! Да, так часто появляются новые рецепты и блюда! Знакомы мне  такие сюрпризы — у меня домашний экстражирный творог привозится каждую неделю, налисники — суперовские получаются, а вот сырники... я после Ликиного львовского сырника http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/lvovskij-syrnik-4372.html добавляю манку в творог, вроде, держатся сырнички..

richinna 3 Сентября 2015
# 0

Ой,Женечка! Просто иногда все делается на автомате из-за лени,а потом когда эксперемент выходит "неудачным",начинаешь задумываться и анализировать,что не так!
Но с другой стороны:сырники,ну сырники,ну соленные,вкусные(бо корж вышел очень вкусным) съели бы и не запомнили, а вот рулет пришелся им по-вкусу и привел в  восторг! это я о своих -домашняных

Ксюша 5 Сентября 2015
# 0

Вкусненько! Меня уже одно название — "рулет" прильщает и вызывает интерес познакомиться с блюдом

richinna 7 Сентября 2015
# 0

Ласкаво просимо! Смачного!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014