Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Фаршированные бараночки

Автор: Виктория Дяченко 08.08.2011 16:51
Фаршированные бараночки

Для приготовления этой замечательной закуски нам потребуется:

1. Баранки (сушка) — 350 гр.

2. фарш (50% свинины и 50% говядины) — 450гр.

3. яйца — 3 шт.

4. лук репчатый — 2 шт. (небольшие)

5. молоко — 0,5л.

6. сыр твердый — 200 гр.

7. масло растительное

8. соль, перец

9. орегано (сушеный) — щепотка


Для начала нам нужно вымочить наши бараночки в слегка подогретом молоке, что бы они стали более мягкими

в то время, пока наши баранки размокают, мы приготовим фарш (можно купить уже готовый), пропускаем мясо через мясорубку, в него добавляем куриные яйца, соль, перец, мелко нарезанный лук и все тщательно перемешиваем

далее начиняем  нашим фаршем баранки, сверху их посыпаем сушеным орегано и аккуратно выкладываем на противень, заранее смазанный сливочным маслом и застеленный пергаментной бумагой

теперь мы отправляем наш противень с баранками в духовой шкаф нагретый до температуры 200 гр. и выпекаем около 30 мин.

За пару минут до готовности на наши баранки натираем немного твердого сыра.

Наши фаршированные бараночки готовы!!!

Bon Appetit!!!!)))

 

 

   215 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ольга FSN    08.08.2011 22:48 # +1

ой, вкуснотища

Каруся    09.08.2011 17:47 # +1

хочу... побігла за бубликами)))

Андрей    09.08.2011 20:11 # 0

Молоко не забудь! Там весь смак в мягкости. Хотя, я бы размягчал бы в настоящем бульоне. +5! Сам буду повторять это блюдо.

Toll    09.08.2011 20:12 # 0

Виктория Дяченко    10.08.2011 20:59 # 0

Спасибо всем!

оксаNa    12.08.2011 17:53 # 0

Lilya    8 Января 14:04 # 0

Спасибо за рецепт, но мне кажется это на любителя,  может дольше надо размягчать бублики? И сочетание бубликов и мяса мне не понравилось.

Marina_Sergeevna    18 Марта 20:48 # +1

Спаисбо Вам, Виктория, за рецептик! Очень понравилось! У меня получилось два противня — 1-й не очень мягкие (для мужа, брата и меня), а 2-й (т.к. дольше размочились в молоке) — очень мягкие и нежные, как раз то, что нужно для моей мамы.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.