Блог « Первые блюда »

Супы горячие и холодные, борщи красные и зеленые, первые блюда, окрошки, рассольники и др.

Тыквенный суп

Автор: Надюшище 10.12.2010 02:39
Тыквенный суп

Весьма вкусный суп, готовиться легко и недолго.

Необходимые продукты:

  • Тыква — 500 г
  • Картофель — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Фасоль — 1/2 стак.
  • Помидор (консервированный) — 3 шт
  • Чеснок — 4-5 зуб.
  • Бульон (куриный) — 3 л
  • Специи
  • Соль
  • Масло растительное

Для начала отвариваем фасоль до полуготовности.

Затем доливаем воду и бульон. Я использую кубики замороженного бульона.

Добавляем картошку

и тыкву, нарезанную большими кубиками.

Пока овощи варятся, измельчаем лук

и пассеруем его на растительном масле до мягкости.

В сковородку кладем мелко нарезанный чеснок.

Теперь лук и чеснок кладем в кастрюлю с супом. А помидоры разрезаем на небольшие ломтики.

Добавляем к супу. Солим по вкусу и приправляем специями.

Перемешать и еще немного проварить.

Вот и все. 

Приятного аппетита!

тыква, суп, первое, фасоль
   65 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    10.12.2010 09:30 # 0

а кубики замороженного бульона,это Вы сами морозите?

Надюшище    10.12.2010 14:13 # 0

да, только так

Поджарюяишну    10.12.2010 11:27 # 0

Интересный супчик, надо будет сварить. Пятерка Вам.

Надюшище    10.12.2010 14:13 # 0

Спасибочки!

AlexanderS    23.01.2011 23:00 # 0

Интересный цвет у тыквы... обычно она оранжевая. Это какой-то специальный сорт? Как он на вкус?

Надюшище    29.04.2011 21:38 # 0

Эта тыква не совсем созревшая оказалась ))) На вкус — обычная тыква )
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.