Блог « Рыбные блюда »

Рыбные блюда

Морской окунь запеченный в сырном соусе

Автор: Надюшище 21.05.2011 21:41
Морской окунь запеченный в сырном соусе

Простой рецепт, но какое же вкусное блюдо! Первый раз приготовила и попробовала морского окуня ))

Ингредиенты:

* Морской окунь — 1 тушка

* Лимон — 1/2 шт.

* Сметана — 100 г

* Яйца — 2 шт.

* Сыр твердый — 150 г

* Специи — черный перец, итальянские травы, тимьян, чабер.

* Соль

Тушку окуня моем и удаляем чешую и плавники. Делаем поперечные надрезы на одном из боков рыбки и вставляем туда кружочки лимона, разрезанные пополам.

Солим и смазывает рыбу специями.

Укладываем окуня в глубокую форму, которую выстилаем фольгой.

Теперь приготовим соус: смешиваем сметану

и два яйца.

Трем на мелкой терке твердый сыр и добавляем в сметану. Можно еще немного посолить, приправить специями и хорошо перемешать.

Заливаем соусом рыбку и запекаем в духовке до готовности около 20-25 минут. Температура 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

рыба, окунь, сыр, соус, лимон
   173 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    22.05.2011 06:32 # 0

Морской окунь довольно вкусная рыбка, да еще и таком интересном соусе

ilonka    22.05.2011 08:24 # 0

Toll    22.05.2011 08:56 # 0

Надюшище    22.05.2011 14:39 # 0

Спасибо!

richinna    22.05.2011 19:23 # 0

окунь одна из моих любимых рыб,правда речной попробую сделать с таким соусом речного окуня

Андрей    22.05.2011 20:00 # 0

Вот и меня на рыбку потянуло. +5! И тоже под сырной шубкой. название для меня пока новое " Тилапия". Завтра наберусь сил и, таки, осилю хоть один текст из нескольких уже готовых блюд... обленился...

Надюшище    22.05.2011 23:21 # 0

О, Телапию я тоже не пробовала Спасибочки!

Elma    24.05.2011 09:30 # 0

Очень нравится!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.