Салат "Шарлотка"

Автор: Ника 8 Сентября 2009
Салат \

Вариация на тему "Оливье" и "Грибная поляна"

вареный картофель — 210 гр.
вареное мясо — 155 гр.
зеленый горошек — 1/2 банки (360 гр.)
соль — 1/2 ч.л.
майонез — 3 ст.л.

Для яичных блинчиков:
яйца — 4 шт.
мука — 1ст.л. без верха
соль — 1/2 ч.л.
сода — на кончике ножа
майонез — 1 ч.л.



Яйца разболтать с солью, содой и мукой. Выпекаем два блинчика, т.е. массу делим пополам. Горячие блинчики смазываем майонезом и скручиваем в рулет.


Картофель натираем на крупкой терке, лук на мелкой. Я поленилась и пропустила лук через измельчитель. Век техники! Смешиваем картофель, лук, солим, добавляем 2 ст.л. майонеза и все хорошо перемешиваем.




Мясо нарезаем маленькими кубиками, добавляем зеленый горошек, 1 ст.л. майонеза и все перемешиваем.


Яичные рулетики нарезаем на дольки толщиной 1 см. Миску застилаем полиэтиленовой пленкой, слегка смазываем майонезом и выкладываем яичные дольки вплотную дру к другу.


На яичный слой выкладываем слой картофеля (берем половину), хорошо его приминаем. Далее мясо с горошком и оставшийся картофель


Концами пленки закрыть салат и хорошо примять его руками. Убираем в холодильник на несколько часов.


По истечении Н-ого количества часов, отвернуть пленку и опрокинуть миску с салатом на блюдо. Украсить по своему усмотрению. Я к сожалению выбрала не подходящее блюдо и салат немного провис.


Приятного аппетита!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 8 Сентября 2009
# +3
Оригинально! Не встречал еще такого! Спасибо за идею!
Ника 8 Сентября 2009
# +2
Наталия12345 9 Сентября 2009
# +2
Ух ты правда классно скоро праздник, сделаю такой салат
fanrapiry 10 Сентября 2009
# -4
жутко калорийно! Абсолютно не легко.... А горошек консервированый вообще делает вкус любого блюда более тяжелым....
iron_berry 10 Сентября 2009
# 0
Что калорийно, так это точно Зато очень оригинально!
fanrapiry 10 Сентября 2009
# -3
неужели оригинальность — єто главный принцип вкусного блюда? тут еще важна "комбинаторность" (с). А это сочетание имхо абсолютно не вкусное — все вкусы забиты...
Наталия12345 11 Сентября 2009
# +4
Ну и что, что калорийный. Оливье, тогда тоже калорийный салат. За оригинальность +5
OksanaKlochko 11 Сентября 2009
# +3
Отрицательное мнение, как и положительное — результат того, что это блюдо никого не оставило равнодушным А это тоже результат
Ника 11 Сентября 2009
# +3
fanrapiry Вас никто не заставляет делать этот салат, а тем более и есть.
fanrapiry 13 Сентября 2009
# -3
я думаю, что комментировать имеет право каждый! И не только позитивно.
Ксюша 14 Сентября 2009
# +3
комментировать и выставлять рецепты имеют право все и давайте жить дружно
Надюшище 16 Сентября 2009
# +1
Кто боиться за фигуру пусть не ест, а мне НРАВИТЬСЯ!
Рррр 25 Сентября 2009
# +1
Прикольная штучка. Скоро приедет муж обязательно сделаю
Вкусняшка 11 Октября 2009
# 0
На вид вкусно. Но вот что я не люблю горошек(((( а так апетитно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014