Гарнир из молодого картофеля в сковороде

Автор: lakshmi 10 Августа 2014
Гарнир из молодого картофеля в сковороде

Очень вкусный гарнир из молодого картофеля с луком и помидорами в сковороде. Замечательно подойдёт для завтрака выходного дня. Картошку для этого гарнира чистить необязательно, достаточно хорошо её помыть.

Ингредиенты:

  • Картофель молодой  (мелкий)  - 400 г;
  • Помидор свежий - 1 шт;
  • Лук репчатый - 1 шт;
  • Сливочное масло - 30 г;
  • Подсолнечное масло - 3 ст.л.;
  • Сахар - 1 ст.л.;
  • Соль,перец  (по вкусу)  ;
  • Чеснок - 3 зуб.
 
Картофель обжарить в смеси сливочного и подсолнечного масла до румяной корочки. Солить в самом конце. Затем вынуть картошку на тарелку.
Нарезать соломкой помидоры и лук, чеснок пластинками.
Обжарить чеснок и лук в том масле в котором жарился картофель. Добавить помидоры и присыпать сахаром. Добавить перец и соль. Вернуть в сковороду готовый картофель, перемешать с луком и помидорами и дать настояться 10 минут под закрытой крышкой. Сразу подавать.

Приятного аппетита!



75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 10 Августа 2014
# 0

Сладкий картофель?

lakshmi 11 Августа 2014
# +1

Юрочка нет, картофель не сладкий. Сахаром посыпается лук и помидоры, то также добавляется соль и перец. Я давно влюбилась в такую картошку, специально выбираю мелкую для этого рецепта. Рекомендую 

forum 11 Августа 2014
# 0

Спасибо! Как нибудь попробую 

lakshmi 11 Августа 2014
# 0

Ага Юрочка, попробуй!

Marsella 12 Августа 2014
# 0

Я скажу — дед мой, царство небесное, всегда посыпал помидоры сахаром, а кофе пил со щепоткой соли. Помидоры, свежие с сахаром — это нечто. Это вкусно! +5 автору за такое сочетание с картошкой! Анжелочка — СПАСИБО! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014