KonstantinV

33 место в рейтинге Шеф-поваров 4,402.21

Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Магрибский салат с соусом Харисса

18 Октября 2010
Автор: KonstantinV
Магрибский салат с соусом Харисса

Недавно тут вспомнили английского повара Джимми Оливера. И вот совпадение, моя вторая половина решила сделать салат, опираясь на рецепт другого звездного повара — Делии Смит. Если у вас чего то не оказалось под рукой, то допустима импровизация. Мы тоже немного отступили от оригинала. Салат не только сытный, но и полезный и можно использовать как основное блюдо на ужин.

читать дальше >

Шопский Салат

22 Сентября 2010
Автор: KonstantinV
Шопский Салат

Не знаю почему, но в Болгарии меня просто очаровал Шопский Салат, который там подают в каждом кафе и ресторане на закуску. Вроде все очень просто, но каждый раз я его снова заказывал. А рецептом поделилась одна местная жительница.

читать дальше >

Венский рецепт огуречного салата (Gurkensalat)

26 Августа 2010
Автор: KonstantinV
Венский рецепт огуречного салата (Gurkensalat)

Еще один классический венский салат к жареному мясу. К сожалению под рукой был плохой фотик, так что качество картинок хромает. Опишу поподробней процесс готовки.

читать дальше >

Австрийский картофельный салат

17 Августа 2010
Автор: KonstantinV
Австрийский картофельный салат

Увидел рецепт венского шницеля. Вспомнил город Вену. Со шницелем там кушают картофельный салат. Давно его не готовил (как уехал оттуда), но рецепт запомнил на всю жизнь.

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014