amaranth

17 место в рейтинге Шеф-поваров 8,223.65

Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Салат из сладкого перца, оливок и каперсов

24 Декабря 2012
Автор: amaranth
Салат из сладкого  перца, оливок  и каперсов

нам надо:

  • 3-4 сладких перца
  • 2-3 ст.л каперсов
  • по рецепту этого не было но я испугалась кислости каперсов и дала мяска, гр 100 буженины
  • зелень(лук, укроп. петрушка)
  • 1 банка маслин без косточек
  • бальзамический уксус 1 ч.ложка
  • сахар на кончике ножа
  • соль по вкусу
  • смесь трав
  • оливковое масло

читать дальше >

Салат " Ад и Рай"

23 Декабря 2012
Автор: amaranth
Салат \

почему ад и рай...

просто состав салата это красное и черное .. как ад и светлое как рай

что нам надо:

  1. две банки горбуши в масле
  2. укроп и зеленая цибулька немного
  3. майонез
  4. 2 красных перца
  5. помидора красная 1 шт
  6. 6 яиц
  7. омлетики с мукой ТМ Жменька (рецепт в приготовлении)
  8. 1 ст черного риса
  9. соевый соус. 30 мл
  10. бальзамико 1 ч. л.

читать дальше >

Салатики овощные под соевой заправкой

13 Декабря 2012
Автор: amaranth
Салатики овощные под соевой заправкой

нам надо:

  • свежий красный перец
  • свежий красный помидор
  • 1 авокадо
  • несколько маслин
  • цукини. чуток)
  • сыр, брала эстонский, очень вкусно
  • укроп
  • лук-порей
  • шампиньоны


для заправки нам надо:

  • соевый соус
  • капельки 2-3 бальзамико
  • масло виноградное
  • 2 капли сока лимона

читать дальше >

Салат "Кобра"

12 Декабря 2012
Автор: amaranth
Салат \

салат нежный и простой, но выкладка.... смотрите.. похожа ли на кобру)))

нам надо:

  • филе куриное 300гр
  • мясо свинное без сала 200 гр
  • 3 яйца вареных( 1 идет на украшение салата)
  • 1 стакан черного риса
  • 1 морковь
  • 10-12 шт шампиньонов сырых
  • 20 шт маслин
  • 1 пучек зеленого лука, используем только верхнюю часть
  • укроп
  • омлетики( состав в приготовлении)
  • маринад для мяса( состав в приготовлении)

читать дальше >

"Аppuntamento" или салат " Рандеву" в тарталетках

9 Декабря 2012
Автор: amaranth
\

нам надо для тарталеток:

 

  • 220 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. соли

для салата нам надо:

  • 350гр крабового мяса( готового)
  • 100 гр сыра Качиокавалло
  • 100 гр сыра Грана Падано
  • 3 ст ложки майонеза
  • 5 листиков базилика
  • 3 кусочка вареного фенхеля
  • 1 авокадо
  • 10 шт маслин
  • чуток соли

для украшения:

  • 10 шт королевских креветок
  • укроп

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014