Цельнозерновые блины с вишнями и вишневой карамелью

Автор: Татьянушка 26 Февраля 2013
Цельнозерновые блины с вишнями и вишневой карамелью

Вкусные и полезные блинчики, для любителей блинов и вишен!

Пока я жарила блины, они незаметно исчезали. И в карамели получилось всего четыре блина! Из этого следует, что есть их можно как просто со сметаной, так и с любой другой начинкой. Вкус этих блинов необычный и интересный, на обычной муке так не получится!

Ингредиенты: 1 стакан цельнозерновой муки "Жменька" мелкого помола, 240 мл молока, 3 яйца, 0,5 ч.л. соли, 3 ст.л.сахара, 60 г сливочного масла.

Виневая карамель: стол.ложка слив.масла, 100-150 г вишен, 3 ст.л.сахара, 100 мл воды, 1 ст.ложка лимонного сока.

Приготовление: 

1. Смешиваем муку и соль. Сливочное масло растапливаем и держим на плите до коричневатого цвета. Затем процеживаем его через ситечко в отдельную посуду для остывания. 

2. Взбиваем яйца и сахар, вливаем молоко, помешивая. Затем просеиваем муку, перемешиваем. Добавляем растопленное масло.

3. Получившееся тесто накрываем пленкой и оставляем на час. Если в результате тесто густовато, добавляем немного молока.

4. На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде выпекаем блинчики. 

5. Делаем вишневую карамель. Растапливаем масло, добавляем сахар. Когда сахар растворится, добавляем вишневый сок (после разморозки вишен) и воду. Затем, когда жидкость выпарится, добавляем вишни и лимонный сок. Затем в получившуюся карамель выкладываем сложенные треугольником блины.

6. Когда блинчики пропитаются карамелью, переворачиваем их на другую сторону. Выкладываем на блюдо, украшаем вишнями и оставшейся карамелью.

Приятного аппетита!

70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Наталья:) 26 Февраля 2013
# 0

  Очень аппетитно!)

Zmeychka 26 Февраля 2013
# 0

Ммммм! Вишенки!  Ну очень вкусно выглядят!

julinka 26 Февраля 2013
# 0

умничка!!!!!!

Татьянушка 26 Февраля 2013
# 0

Спасибо, девочки!

ilonka 26 Февраля 2013
# 0

west 26 Февраля 2013
# 0

Маленькая умничка

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуска овощная закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы котлеты куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед перец фаршированный печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир слоёные пирожки торт ужин утка на новогодний стол шампиньоны шашлык язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014