Куриные крылышки "Le Gro pi"( Гру пи Ле*) под соусом "Миледи"*

8 Декабря 2012
Автор: amaranth
Куриные крылышки \

нам надо:

крылышки, шт 5( у меня ещё и ножки... )

маринад и соус....

все, что использовали для маринада и соуса выставила в самом процессе  приготовления))))) смотрим

читать дальше >

Фаршированный кальмар под соусом "Камамбер"

5 Декабря 2012
Автор: forum
Фаршированный кальмар под соусом \

Признаюсь, изначально планировал показать и рассказать где можно использовать зеленую часть порея, подогнав под это какое-нибудь блюдо, в итоге блюдо не совсем идеально подошло под мои планы, так как своими габаритами оно прикрыло всю суть и изначальную задумку... Все же, хочу сказать кальмар получился очень вкусным, и не показать его не могу..

Зеленую часть порея, для тех, кто не употребляет его в пищу в сыром виде, можно использовать на украшения и для вспомагательных моментов в подаче.... Например: если нарезать его полосками и закинуть в кипящую воду, на 10 сек., затем сразу в холодную, то он станет довольно мягким и прочным, после чего им можно вязать блинчики, всякие фуршетные закуски и прибамбасы... так же, с помощью этих полосок можно поделить тарелку на отсеки, в которые залить разные по вкусу и цвету соуса, не мешая их, предоставив таким образом гостю или клиенту выбрать для себя более подходящий, на его вкус  соус.... Еще его можно жарить, запекать и употреблять в таком виде, как чипсы или в соуса, где он пробивается блендером и протирается сквозь сито...

Так что прежде чем выбрасывать, подумайте, не пригодится ли он Вам в ближайшее время к чему либо...

читать дальше >

"Чалма для Султана" или "Смачна Жменька"

29 Ноября 2012
Автор: richinna
\

К завершению конкурса: Паровые тефтели с черносливом на баклажановой подушке.

 

 

читать дальше >

"Луковые голубцы"

29 Ноября 2012
Автор: richinna
\

И не надо сразу кривиться)))))) очень вкусные голубцы и без малейшего намёка на вкус лука!

читать дальше >

Салат сытный

25 Ноября 2012
Автор: julinka
Салат сытный

Вкусный, сытный и полезный салат

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014