Ржаные пирожки к бульону с рисово-грибной начинкой

Автор: richinna 29 Ноября 2012
Ржаные пирожки к бульону с рисово-грибной начинкой

Очень я довольна выпечкой из ржаной муки ТМ"Жменька" и полюбили ее все мои домочадцы.

Тесто:
2 ст. ржаной муки "Жменька"
1 ст. пшеничной
125 г маргарина
1 ст.сметаны 
1 яйцо(только белок)
0,5 ч.л.соли
0,5 ч.л. куркумы

Начинка:
грибы(любые) -300г
лук - 1шт.
сметана -1ст.л.
рис ТМ"Жменька" - 0,5 ст.
соль,специи,подсолн.масло.

Маргарин перетереть с мукой в крошку.

 

 

 

Желток отделить от белка.

 

 

 

Белок взбить с солью и куркумой.
Добавить к крошке сметану и белок.

 

 

 

 

 

 

 

 Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и поставить в холодильник на 3 часа.

У меня были сухие опята, я их замочила на 20 мин. в холодной воде и отварила. Потом обжарила с луком и сметаной и перебила на блендере.
Рис отварила в пароварке.
Все смешала. 

Очень ароматно!


Тесто разделить на 4 части. Раскатать,вырезать чашкой, положить 1ч.л. с горкой начинки. 
Защипить  и сформировать пирожки.

Смазать желтком и отправить в духовку(аэрогриль) на 25-30 минут.

 

Не забудьте сварить бульон к пирожкам!

Приятного аппетита!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 29 Ноября 2012
# 0

мастер по выпечке

richinna 29 Ноября 2012
# 0

lakshmi 29 Ноября 2012
# 0

Красивые пирожочки....аккуратненькие!

richinna 29 Ноября 2012
# 0

forum 29 Ноября 2012
# 0

как нарисованые..)) Инна, с твоей выпечки можно картины рисовать..))+5 однозначно... хотя, признаюсь, подобные блюда оцениваю только по внешнему виду... наверное пора попробовать что нибудь из ржаной муки...

richinna 29 Ноября 2012
# 0

Спасибо!

давно пора попробовать, я попробовала и  не пожалела))))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014