Блог « Закваски »

Кулинарно-полезные рецепты на основе заквасок

"Вiчна" житня закваска / Живая ржаная закваска без дрожжей

23 Августа 2015
Автор: richinna
\
Житня закваска для бездріжджового хліба - в давнину передавалась з покоління в покоління в спадок, тому і називається "вічною".,ще така закваска називається "кислим тістом". 
Хліб, випечений на житній заквасці, допомагає активно витягати з підшлункової залози, печінки травні ферменти та інші речовини, необхідні для повноцінного травлення, поліпшують моторику кишечника. Людина, яка вживає такий продукт, наповнюється енергією, позбавляється від простудних захворювань, у неї навіть виправляється постава, повністю відновлюється імунітет. Вважається,що випічка на вічній житній заквасці здатна збагачувати організм цінними органічними кислотами, натуральними вітамінами і мінеральними речовинами, ферментами, клітковиною, пектином, природними біостимуляторами.

читать дальше >

Ягодный йогурт

5 Июля 2015
Автор: richinna
Ягодный йогурт
Домашний фруктовый йогурт без специальной закваски и йогуртницы.
Так делали йогурт наши бабушки,хотя никто и не знал тогда,что он так называется.)))
Моя дочь кушает такой йогурт на завтрак,обед и ужин,ей очень нравится!)))

читать дальше >

Вупи Пай

9 Марта 2015
Автор: Ivanovfoods
Вупи Пай
Невероятно простое, невероятно вкусное! Лучшее к чаю и детишки обожают их)

читать дальше >

Катык

7 Июня 2013
Автор: OksanaKlochko
Катык

В продолжение темы о кисломолочных продуктах Средней Азии и Ближнего Востока.

От других кисломолочных продуктов, таких как простокваша или кефир, катык отличается тем, что его готовят из очень жирного молока. Поэтому он отличается особо нежным сливочным вкусом.

читать дальше >

Летний салат « На здоровье»

1 Июня 2013
Автор: OksanaKlochko
Летний салат  « На здоровье»

 

Делается такой салат на основе кисломолочных продуктов:  йогурты, простокваши, кефиры, скисшее молоко и т.д..

Я предпочитаю мацони. 

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014