Блог « Первые блюда »

Супы горячие и холодные, борщи красные и зеленые, первые блюда, окрошки, рассольники и др.

Крем-суп "Капучино" из дождевиков

5 Октября 2017
Автор: stier
Крем-суп \
Из свежих дождевиков можно приготовить очень вкусный крем-суп, который не только украсит стол, но и придется по вкусу всем, его попробовавшим. Дождевик, отваренный в воде, всплывает на поверхность. Эта его особенность позволяет приготовить вкусный и оригинальный грибной суп «Капучино». 

читать дальше >

Овочевий бульйон "Шорба"

4 Сентября 2017
Автор: richinna
Овочевий бульйон \
Пікантний і запашний бульйон насичений овочевим смаком. Дивлячись єгипетський кулінарний канал, запам'ятала слово "Шорба" -це був овочевий бульйон і Руе - страва, яка готувалася з цим бульйоном. Про РУЕ згодом. 
За фото вибачаюсь,тимчасово з телефону.

читать дальше >

Сырный суп пюре из плавленых сырков

16 Августа 2017
Автор: plahaxxxx
Сырный суп пюре из плавленых сырков
Супы-пюре отличаются нежным вкусом и прекрасным ароматом. Обычно для приготовления такого супа продукты варят до готовности, затем протирают и в виде пюре вводят в бульон, отвар или соус.
Я хочу показать вам очень лёгкий вариант приготовления с помощью блендера на основе куриного бульона.

читать дальше >

Гаспачо / Gazpacho

25 Июля 2017
Автор: ratatouille13
Гаспачо / Gazpacho
На 2-3 порції бланшируємо 7-8 свіжих м'ясистих помідор. Знімаємо шкірку, видаляємо плодоніжки і нарізаємо крупно.
Очищаємо 1-2 огірки від шкірки та нарізаємо крупно огірок і 1 червоний болгарський перець.
Перебиваємо блендером чи в комбайні помідори, огірки, болгарський перець, 1-2 зубчика часнику,
м'якушку від скибочки білого хліба, сіль, перець до смаку, соусу чилі для гостроти (до смаку), сік з половинки лимону,
1-2 ст ложки червоного винного оцету, 1-2 ст ложки оливкової олії.
Далі перетираємо через сито наш суп. Гаспачо в холодильник на 4 години.
Готуємо крутони. М'якушку 3-4 скибочок білого хліба чи батону нарізаємо кубіками. Обсмажуємо на сковорідці з невеликою
кількістю олії до рум'яної скоринки. Заодно і підсушимо крутони.
Наливаємо ходоний гаспачо в тарілку. Поливаємо трішки оливковою олією. Зверху крутони.
Приправляємо свіжомолотим перцем та сіллю до смаку. Смачного!

читать дальше >

Овочевий суп з кабачковою ікрою

15 Июля 2017
Автор: richinna
Овочевий суп з кабачковою ікрою
Смачний та легкий овочевий суп з насиченим кабачковим смаком. Дуже швидко і просто  готується!

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014