Так сложилось, что тунец - один из моих фаворитов на кухне. Я очень долго искала всевозможные варианты его приготовления, к сожалению, по нему не так много информации. Но я собрала парочку любимых, с удовольствием поделюсь с вами полезным тунцом)

Кюфта в переводе с тюрского  - фрикадельки, тефтели. Блюдо имеет популярность в Азербайджане, Армении и Турции. Готовится преимущественно из баранины. Разновидностей этого блюда множество. В одной только Турции существует 291 рецепт кюфты.

Сегодня рыбная кюфта из азербайджанской кухни.

Морская и речная рыба не просто вкусна, а и полезна, так как является источником легкоусвояемого белка.

В наличии имелась горбуша. Хвост и брюшко пошли на суп в предыдущем рецепте, тушку порезала на стейки. Еще не зная, что буду с ними делать, замариновала со специями, соевым соусом и оливковым маслом. Пока писала рецепт супа, решение пришло само..

Вкусная и ароматная скумбрийка, фаршированная шампиньонами и омлетом с зеленым лучком, запеченная в духовочке под сыром... Прекрасный вариант для ужина)))