Картопля печена на сковороді

Автор: richinna 18 Ноября 2015
Картопля печена на сковороді
Картопля приготовлена таким способом, виходить печеною всередині та смаженою знизу. Готується швидко і дуже добре смакує з часниково-зеленим соусом.

Потрібно:

  • Картопля половинки на сковороду в один шар.
  • Сало свіже або солене 100-150 г
  • Сіль,спеції за смаком
  • Олія 1-2 ст. л.
Картоплю почистити,розрізати повздовж та зробити надрізи не до кінця, щоб бульба трималася купи. 
Я ще додала  одну моркву для себе, щось я її дуже полюбила))) також надрізала.
Сковорідку великого діаметра розігріти з олією на великому вогні, викласти картоплю і моркву. Зверху на картоплю порізати тонко сало, в мене сало солене мокрим способом. 
Зменьшити вогонь до середнього.
Посипати картоплю з салом спеціями і сіллю. 
Накрити кришкою та готувати під кришкою на повільному вогні 15-25 хвилин,залежить від сорту картоплі.
Можна подавати так, притрусивши зеленню. 
А можна ще перевернути, та трошки підсмажити сало і картоплю з іншого боку.

Часниково-зелений соус:

  • Часник 1 головка
  • Зелень(петрушка,кріп) 0,5 пучка
  • Сіль за смаком
  • Сметана 150 г
Все добре подрібнити блендером. 

Подавати картоплю запечену на сковороді гарячою.
Дуже добре смакує картопля смажено-печена  на сковороді з соусом.  








Смачного!
57

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Rina 18 Ноября 2015
# 0

Ой, люблю я картопельку

А ще й смажену

richinna 21 Ноября 2015
# 0

єдиний мінус,потрібна сковорода з широким дном

25092010 18 Ноября 2015
# 0

Супер. Завтра зроблю таку картопельку. Попробую в мультиварці.

konfairy 19 Ноября 2015
# 0

Я тоже на морковку подсела — осень серая, хочется яркого, сладкого, вкусного! "Картошечки с сальцом" Вкусно, быстро, ароматно... красиво!Вот только хотела, как птичка, перейти на сырую овсянку с семечками и .... Начну с понедельника. Соус бомбезный, ко всему подходит!

richinna 21 Ноября 2015
# 0

Женечка,запасайся пока витаминами, а "птичкой" всегда успеешь стать

konfairy 21 Ноября 2015
# 0

Спасибо, дорогая! Печеную картошечку полюбляю во всех вариантах! Даже в Андрюхину шубу её пристроила. Только без сала.

25092010 20 Ноября 2015
# 0

Дуже смачно!!! Хочу ще  А соус, дійсно бомбезний.  

richinna 21 Ноября 2015
# 0

Дякую!На здоров"я! Рада,що сподобалась картопелька!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста говядина в собственном соку диетический рецепт египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица лавш ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014